手机浏览器扫描二维码访问
慕朝歌到的时候,周嬷嬷还没来,但小张氏和几位妇人都在。
她们也听说了三小姐要做果脯,看见她过来就围了上来。
“小姐要怎么处理这些果子?先前小姐研究的花生吃食都好好吃,要不是上火啊,我们肯定接着吃!”
“就是就是,现在用小坛子盛着,每每路过都馋得不行,这果脯肯定不上火,三小姐打算怎么做?”
慕朝歌看见大厨房那边的桃子和李子多,她就开口说,“那就先试试做盐津桃子干和李子干吧,再泡一些脆桃子尝鲜。”
小张氏她们很有干劲,立马说不耽误做晌午饭,让她尽管吩咐。
有之前的花式吃花生的经验在,这次她们配合起来也很顺畅。
慕朝歌开口就说:“那行,麻烦婶子们还有嫂嫂把桃子和李子都洗洗吧,之后把桃子切成小块。”
她说不用去皮。
小张氏她们立即忙活起来,赶紧俩俩合力抬起一箩筐桃子去大水井那边清洗。
慕朝歌则是让杜鹃姐姐去库房取个二十斤白白糖和二十斤盐过来,她带着小桃子到厨房里面把空余的木盆搬出来。
等小张氏她们把李子洗出来,她就先让她们把三箩筐李子提进来,直接倒进大锅里面简单焯水一遍。
之后捞出来沥干,再倒入专门晾晒东西的圆簸箕里。
这个要晾晒两三天到八成干,之后再用糖搅拌均匀,再腌制一天,然后还得蒸一遍,再晾晒一次。
最后就能装坛子里储存起来,想吃的时候再拿出来。
这个是慕朝歌唯一有印象的做法,忘了从那看来的,反正先试试,她把做法一一交代给小张氏。
“桃子切块后要用盐和糖腌制一下,这天气温度合适,腌制完直接晒干就好。”
做法是不难。
但小张氏她们从前可没有这个闲心折腾果脯吃,去年年初那会儿,农庄的大家伙还吃不饱饭呢。
谁想到今年这会儿都有时间折腾果脯了?大家是又新奇又高兴。
“诶诶,三小姐放心,我们保管按照您的说法一样一样来做!”
小张氏让慕朝歌歇着吧,她这一听也觉得果脯并不难做,是有些讲究,但没想象中的那么难。
慕朝歌也明白自己现在细皮嫩肉的,真的干不了一点粗活,原本也没干过这些活儿,就不给她们添乱了。
至于腌制桃子就简单多了,直接洗干净桃子,用盐水泡。
这会儿的桃子很是清脆,想吃烂熟的还得再等些时候。
周嬷嬷赶过来的时候,大厨房这边已经忙活的热火朝天。
慕朝歌看见她老人家过来,就示意她快过来坐坐,“嬷嬷快来!你的方子是什么样的?趁着这会儿在做试验,赶紧把你的方子也拿出来一并试试。”
周嬷嬷看见自家小主子心急的样子就哭笑不得,“好好好,在这儿呢,小姐莫急,这就给您看。”
她赶紧从怀里掏出来方子递给小主子。
慕朝歌低头看了看,就招呼小张氏过来,一并念给她听,“……如何?嫂子可记住了?记不住我再给你念两遍,或是我明儿也会来,记不住也没事儿。”
这一下子那么多做法呢。
小张氏自己巩固一下知识点,随后表示没问题,“行!小事儿,这些做法都不难,三小姐放心,我都记下来了。”
没你就不行 最强老公叶辰 我绑架了时间线 大魏女史 李昭赵静茹小说免费阅读 悠闲王爷太子的一生之敌笔趣阁完整版 生了福星闺女后,她旺了全村 离婚后,陆总嘤嘤嘤跪求复婚 曾经,我想做个好人 我有一枚两界印 让你管封地没让你治下人均暴富李昭赵静茹小说大结局 惊涛骇浪 杨轩徐达小说免费阅读 白天侯门主母,夜里却被权臣亲哭 胎穿我在大明孤独长生杨轩徐达笔趣阁完整版 女侠且慢 至强龙尊 福宝三岁半,她被八个舅舅团宠了 穷书生家的彪悍娘子 李治你别怂
在这个世界,有狐仙河神水怪大妖,也有求长生的修行者。 修行者们, 开法眼,可看妖魔鬼怪。 炼一口飞剑,可千里杀敌。 千里眼顺风耳,更可探查四方。 秦府二公子‘秦云’,便是一位修行者各位书友要是觉得飞剑问道还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...