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猪里脊切成大小适中的白片。
加适量盐,生抽,白胡椒粉、一个蛋清,淀粉等,抓拌均匀。
最后放点油,腌制一段时间。
起锅烧油,先放配料,再放豆瓣酱和火锅底料,加适量清水。
水量开后下其他的调料,再放入配菜。
最后放入腌制好的肉片。
这一份香喷喷的水煮肉片,就新鲜出锅了。
因着考虑到朱公子是个小年轻,吃的也多。
厨房那边特意做了一大盆的菜。
除了水煮肉片,还有一道辣子鸡和酸辣大白菜。
三道辣菜,也有一道不辣的炖菜。
苏彩儿已经被赵策送到了后面吃饭,赵策和朱老爷两父子,三个人坐在桌前。
赵策笑道:“照顾不周,随便吃些。”
朱厚照拿着筷子,两眼发光。
“这次都是新菜式啊!”
说完,便迫不及待的要伸筷子去夹。
一旁闻着香味的朱晖赶紧阻止道:“小爷,让属下先试……”
弘治皇帝看了赵策一眼。
赵策伸出手,随意的说道:“请。”
弘治皇帝笑了一下,摆摆手说道:“退下吧。”
“在永西伯家,没事的。”
话没说完,朱厚照已经夹了一筷子肉,吃进了嘴里。
香辣的味道,让他舒服的喟叹了出来。
“好吃!”
“你们也快吃!”
“对了,上次你们弄的那个手打柠檬茶,我给我来一些,我还想喝。”
“这些内子都早有准备。”
说话间,便有人带了上来。
吃饭时间,朱厚照吃的津津有味,也顾不上说话了。
弘治皇帝吃着今天的菜式,也觉得开胃不少。
最后,朱厚照吃了三碗饭,弘治皇帝也吃了一碗半,三人把桌上的菜也一扫而空。
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