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真的吗?”康组长半信半疑道。
粤菜主清淡,讲究食材自身的天然味道,而川菜依靠辣椒与麻椒等调料入味,口味颇重。
尝了辣子鸡块以后,他就知道做这道菜的厨师一定不简单,于是下意识的想要把厨师叫过来。
听到何雨柱如此自信的回答,他觉得多少有些吹牛的成分。
“傻柱,咱俩可以说是光着屁股一起长大的,你会什么我还不清楚?你就不要打肿脸充胖子了。”
许大茂忍不住出口,他就看不爽何雨柱那副不可一世的样子。
李副厂长坐在那里啥话也没说。
所谓言多必失,反正你傻柱自己扛的雷,最后没法收场跟他也没太大关系。
“你清楚个锤子,如果我做的出来呢?”何雨柱质问许大茂。
“领导您看看,他这人是啥素质?”许大茂故作委屈的看向一旁的康组长,眼见对方不动声色,他眼珠一转道:“如果你傻柱做的出来,我就直接吹三瓶二锅头陪康组长下酒!”
“行,请领导稍等片刻。”
何雨柱不想打嘴炮,说完转身走了出去。
看着他的背影,许大茂跟席间几人数落道。
“我和傻柱住在一个大院,他在我们院那就是扫把星,谁见都躲得远远的,还经常和一个小寡妇胡搞...”
“咳咳。”
康组长轻咳两声,表情不耐。
“在背后说人坏话可不是好习惯啊,能不能做出来我们稍等一会不就自见分晓?”
“是,是,是,领导言之有理。”许大茂忙赔笑脸,安静的坐在一边。
回到厨房的何雨柱,直接开始准备。
香菜碎,葱花,鸡蛋液混合猪肉末搅拌均匀。
然后把豆腐微微炸制表面金黄,用小刀将油豆腐切出一道口,再放入备好的肉馅,最后将豆腐块放在冷水锅煮,加入各种调味料即可。
看似简单的过程,却透露着对火候与味道的精准把控。
厨房里的其他厨师都忍不住围了过来,他们都知道何雨柱专精川菜,啥时候会这手了?但看这架势一点都不虚啊。
三两下看似随意的操作之后,厨房飘荡起一股清香。
何雨柱在众人的围观下将菜装在盆中,只见汤色透亮,豆腐金黄,再搭配上一些绿色的配料,可谓是秀色可餐。
“傻柱,没想到你藏得挺深啊,你啥时候学的粤菜啊?”刘岚凑到人群前面,疑惑问道。
“社会上的事少打听。”
何雨柱挑眉一笑,解下围裙亲自上菜。
“切,瞧你那得意劲。”
刘岚不爽,扭着腰肢重新回到了案板前。
何雨柱前脚刚走,厨房内就开始议论了起来。
大家同事多年对彼此的情况多少有些了解,都知道傻柱从爷爷那辈起就以做川菜闻名,今天这算是刷新了认知。
来到会客厅,何雨柱直接推门进去。
五人的目光同时聚了过来,随着推门时带起的风,五人都闻到了一阵沁人心脾的清香。
菜还没放上桌,康组长就已经迫不及待的站了起来。
这香味太熟悉了!
菜放下以后,他第一时间拿起筷子夹起一块豆腐,入口的瞬间他的手指微不可察的颤动了一下。
“对了,就是这个味道!”康组长不禁惊呼出来。
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