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赵德柱的脸上挂着得意的笑容,他将章鱼小心地放在王大叔的面前。章鱼在沙滩上的阳光下闪烁着粘滑的光泽,四只触手在空中微微扭动。王大叔眯起眼睛,仔细打量了几秒钟,才缓缓点头:“不错,这章鱼看起来蛮大的。”
赵德柱兴奋地挥动手臂:“我在这儿找到了一些海螺,还有几只螃蟹。没想到还能找到这么一只章鱼!”
王大叔笑了笑:“这海里什么都有,只要你细心去找。今天你真是运气好。”
赵德柱把章鱼装进了一个大塑料袋里,细心地封好。他还在袋子上扎了个小孔,确保章鱼可以呼吸:“我们先回去,把这些海鲜放到冰箱里,再去找些别的。”
王大叔点了点头,拍了拍赵德柱的肩膀:“走吧,海滩上的潮水马上就要退了,我们得抓紧时间。”
两人一边说笑,一边沿着海滩往回走。海风吹拂着他们的脸庞,带来阵阵咸湿的味道。王大叔瞅了一眼天边的落日,感叹道:“这海滩真是变化无常,今天的潮水退得特别快。”
赵德柱却没停下来,眼睛一直在地面上扫视:“是啊,不过我倒是喜欢这种感觉,每次都像是在做一场寻宝游戏。”
王大叔笑了笑:“有你这么年轻的人喜欢赶海,真是难得。大多数人只知道在城市里过日子,谁还会出来体验这种乐趣呢?”
“我觉得赶海是一种特别的放松方式。”赵德柱边走边说,“不像城市里的喧嚣,这里只有海浪的声音和偶尔的鸟鸣,心情特别舒畅。”
王大叔点点头:“那倒是。对了,你知道章鱼怎么处理吗?”
赵德柱愣了一下:“啊,知道一点,但不是特别熟练。王大叔,您能教我吗?”
王大叔笑了笑:“当然可以。首先,我们要把章鱼放在清水里,泡一会儿,把它身上的沙子和脏东西洗净。然后,我们要把它的头部和触手分开,尤其要小心它的墨囊,千万不要弄破了。”
赵德柱认真地点头:“明白了,我这就去处理。”
两人回到家里,赵德柱按照王大叔的指导开始处理章鱼。他首先把章鱼放进清水中,仔细地清洗着。王大叔站在一旁,时不时给出一些建议:“章鱼的墨囊在它的头部里,你要轻轻地把它取出来,注意不要弄破。”
赵德柱小心翼翼地按照王大叔的话做,一边处理一边问:“王大叔,章鱼怎么做才最好吃呢?”
王大叔笑着回答:“章鱼有很多做法。你可以用它来做章鱼烧,或者做章鱼刺身,甚至可以炖汤,味道都很好。不过,不管做什么,都要注意章鱼本身的味道,调料不要过多。”
赵德柱一边处理,一边听得入了神:“我一直觉得章鱼烧特别好吃,尤其是外面那种脆皮,里面却是软嫩的感觉。”
王大叔点了点头:“没错。章鱼烧的秘诀就在于火候掌握得好,外脆内嫩,最能体现章鱼的鲜美。”
处理完章鱼,赵德柱将它放进了冰箱,然后洗净了手。他抬头看了看王大叔,满脸期待地问:“王大叔,咱们今天还去海边找其他的海鲜吗?”
王大叔笑了笑:“当然,天还没黑,我们再去海边转转,说不定还能找到些什么好东西。”
两人再次出发,带着之前找到的海鲜,沿着海边慢慢地走。天边的晚霞映照在海面上,形成了一片美丽的金色光辉。赵德柱看着这一幕,感叹道:“这海边的风景真是美得让人陶醉。”
王大叔点了点头:“是啊,大自然的美景总能让人心情愉悦。赶海不仅是为了找到海鲜,更是为了这种宁静和放松。”
赵德柱笑着说:“王大叔,今天真的很开心。谢谢您教我这么多东西,我学到了不少。”
王大叔拍了拍赵德柱的背:“别客气,能教你一些东西,我也很高兴。以后我们还可以一起来赶海,探索更多的秘密。”
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