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如此两日之后,瓦罐盆中放着的用来压豆芽的木板和重物皆是渐渐被豆芽顶高。
又过两日,木板和重物皆是高出瓦罐盆沿。
拿走木板和重物,去掉包着豆芽的纱布,便已是看到无论是黄豆还是绿豆,皆是已经长出了粗壮的嫩芽。
白花花,水灵灵的嫩芽,泛着瓷白色的光,在原本黄色或是绿色的豆子衬托下,显得越发晶莹剔透。
豆芽还可以再长上一日,可以长得更长一些,但夏明月更偏爱嫩口爽脆的豆芽,便也不再多等,直接取了出来,晚上做菜时用。
黄豆芽做成了黄豆芽炖豆腐,豆腐用的是老豆腐,煎的两面金黄,再配以烹香的虾皮,直炖的汤汁奶白醇厚。
自发的黄豆芽本就清爽可口,加上发的时间不长,比寻常买到的豆芽更加鲜嫩,带着十足的清香,与豆腐一并炖煮,豆香味加倍,却又清淡可口,可谓百吃不厌。
绿豆芽用的是炝炒的方式,以辣椒烹香,放入足够的香醋,吃起来酸辣可口,清香满口。
两种豆芽,两种吃法,出现在同一张桌子上,同一桌饭菜之中,不同的滋味却又有着相同的美味。
好吃!
“外头卖的豆芽这芽生的都长,吃着有些发老,原没有这个好吃呢。”
“我是最喜欢吃豆芽的,可过年的时候各个铺子都关门,这卖豆芽的也不发豆芽,总是要到十五之后才能再吃的上,这回托夏娘子的福,过年能吃到饱了!”
“我听说,这豆芽也叫如意菜,咱们多吃些豆芽,往后事事如意。”
“事事如意?那得配上些柿子才行,一口柿子一口豆芽,这才叫事事如意呢!”
“那我再来点丸子,就万事如意了……”
一众人说笑,夏明月则是想起来了放在屋中的柿饼。
先前柿子削皮垂挂,晒成了柿饼,而后又存放起来,用削掉的柿子皮来捂柿饼的糖霜。
现如今这柿饼捂得是鲜亮的浅棕红上附着了一层淡淡的白色糖霜,看起来甚是好看,单单是看了,便已是令人垂涎欲滴。
吃起来时更是甘甜软糯,十分美味。
夏明月十分大方地将柿饼尽数拿了出来,让一众人都尝上一尝,也好做到众人口中的事事如意。
待柿饼和豆芽菜的香气还不曾散尽之时,夏明月想起了封在坛中,还不曾拿出来的辣白菜,急忙抽了个空闲,打开坛子,捞上一些辣白菜。
此时的辣白菜已是腌制的足够,色泽红亮,香气十足,吃的时候,或是拿了筷子仔细地扒拉下来一些菜叶子放在口中慢慢咀嚼,或是直接夹起一大块大咬大嚼,都觉得酸辣可口,美味无比。
因为有了鱼干儿和干虾的缘故,辣白菜后味醇厚,而有了苹果和梨泥的点缀,辣白菜散发着独有的清香滋味……
一众人在品尝了这辣白菜之后,皆是觉得十分好吃过瘾,几乎每一顿饭都盼着夏明月能再从坛子里头捞出一些来,让大家吃个够。
甚至殷陵游拉着毛三里在墙根儿处悄悄商议了起来。
“你说,咱们行医之人的事儿,叫偷么?”
“不能。”毛三里头摇成了拨浪鼓,继而坚定道,“师父这绝对不能叫做偷。”
“是吧,我也觉得。”殷陵游捋了一把胡子。
“我觉得师父这种行为,应该叫明抢。”毛三里道,“而且是入室明抢。”
殷陵游,“……”
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