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第103章 魔芋也有大智慧(第2页)

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“呀呀呀,这个不能直接吃呢。”鬼头村上笑着说。

“因为有草酸钙,直接吃的话特别涩口,不论是煮着吃烧着吃都不行。”

林田惠看着工厂外的其他设备,感慨道:“特地花3年时间去种这种不能直接吃的东西,为什么要这么做呢?”

鬼头村上一愣,摇摇头:“我也不知道呢,反正祖上就这么流传下来的做法。”

林田惠接着问:“那要怎样才能吃呢?”

“加上卤水就可以吃了。”

“啊,这么聪明的方法,是谁想出来的呢?”桥本甜歌不由地感慨,如果不是有这种方式,自己怎么能吃到可爱的蒟蒻呢。

“呀,这我就不知道了。毕竟,这是从奈良时代就流传下来的。”鬼头村上尴尬地笑笑,这帮年轻人可真是好奇宝宝呢。

众人进入工厂后,就看到了一整套的魔芋变成蒟蒻的生产线,有清洗、打磨去皮、捣碎搅拌、添加卤水、加热凝胶、冷却切条等等,几个年轻人就跟好奇宝宝似的这边看看,那边瞧瞧,鬼头村上和鬼头太太难得见到有人对自家的生产线感兴趣的,拿出了十二分的热情来介绍。

到了晚上,众人围坐在一起,热热闹闹地吃起了关东煮。

虽然已到7月,但夜晚的户外还是有些微凉。屋内热腾腾的锅里,已经放满了海带、白萝卜、玉米、香菇和肉等等,桌子上也摆满了小菜和准备添加的食材。

鬼头太太抓起一把蒟蒻就往锅里肉的旁边放,一旁翘首以待的桥本甜歌见状有些惊讶想要阻止,见众人望来又略微不好意思地解释:“阿诺,不是说不要把蒟蒻放在肉的旁边吗?”

桃菜有些不解,问为什么?

桌子另一侧的浓眉也说到:“我们那边也有这样的说法,说是会影响肉的鲜美和质感什么的。”

听闻此话的鬼头村上、鬼头太太,甚至牙子婆婆都笑出声来。

鬼头太太一边继续往锅里添蒟蒻,一边笑着解释:“这都是假的,不论是往旁边放还是往上面放,都是一样的,不会影响任何味道。”

这可是魔芋世家,他们的话当然更有可信度,桥本甜歌和浓眉几人顿时释然,大家相视一笑,正准备开动,坐在一头的林田惠突然微笑开口:

“真是很有趣呢。”

咦?众人望去。

“我从来都不知道蒟蒻原来这么有趣。”

众人没听懂,纷纷问什么意思。

见大家都看过来,林田惠认真地开始谈起自己的感受。

“蒟蒻是用魔芋做的,魔芋呢,竟然要花3年来种植,而且不是种下去就行,为了防止它在土里受冻,到了秋天还要挖出来一个个用报纸包好让它们在不低于13度的仓库里保存,这样周而复始等着它长大。”

“但是又因为有涩口的草酸钙,所以又没法直接食用,需要添加卤水来去除涩味。最后做成蒟蒻这种从魔芋根本无法想象到的食物。”

众人被林田惠说得一愣一愣。

“虽然光看名字不知道魔芋这种食物的伟大,但没有蒟蒻的关东煮就不能叫关东煮,没有魔芋丝的寿喜烧也不是正宗的寿喜烧,是吧。”

众人纷纷点头,确实是这样的呢。

“真的是不在的时候才能体现存在感的伟大食物呢。”做出最后的总结陈词,林田惠对着愣神的桃菜眨眨眼,而后向着主人家微微鞠躬感谢,开始动起了筷子。

被林田惠这一套一套说得有些迷糊的众人,眼睁睁看着林田惠将筷子伸进锅里,而后夹起了一大片的肉塞进嘴里。

“呀……”“咦……”“怎么……”

所有人都以为经过这样颇有哲理的感慨后,林田惠的第一下应该对蒟蒻下手才对,结果竟然还是选择了肉。刚刚还有些感动感悟的几人,瞬间被林田惠逗笑,感情再好的蒟蒻也比不上肉啊。

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