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把仓库的炕铺好,锅碗瓢盆都弄好才下午四点多,还不到吃晚餐的时候。
但张沈飞四人一寻思现在去正好吃饭不排队,便骑着三轮车往宣武门而去。
车子一路行驶到西单牌楼,沿途做小生意的商贩便多了起来。
卖糖炒栗子的把刚炒好的热栗子倒在筛子里,筛去裹着糖汁的沙子。
旁边的烤红薯散发出诱人的香气,还有烤的热乎乎的甘蔗也出了炉。
穿着大棉袄,守着水果摊的老人,一句句的吆喝着:“喝了蜜的柿子,鸭儿广,老虎眼”
张沈飞指使李油饼跳下车,买了一包刚炒好的栗子,又买了两斤京白梨。
胖子骑车,其他几个人坐在车上吃梨,一吃一个不吱声。没多久,就到了安儿胡同口。
如今的烤肉宛远没有后世的豪华,但低矮平仄的小屋里,温暖又带着肉香,让人平添几分温暖。
烤肉宛以前并不是卖烤肉,而是卖羊肉包子的,后来却渐渐靠着炙子烤肉出名。
即便现在在四九城做的名声响当当,老板却并不改变对主顾们的态度。
张沈飞四人一进门,老板立刻笑脸盈盈的走过来,询问一共几个人,是后厨烤好肉端上来,还是自己现吃现烤。
“自己烤,八斤肉。”张沈飞大气一挥手。
“要什么主食??”
“主食??”张沈飞嘴角勾起一抹笑容,“不要主食!!肉不够再上。人呐,不吃主食也能吃饱!!”
不趁着这几年把该吃的都吃了,以后进入粮票时代,想吃什么可就难了!!
没多久,
黑色的炙子架好,底下烧的是果木炭,切的大而薄,用油,香油,料酒,香菜,洋葱腌制好的羊肉摆在桌上。
张沈飞四人一人一双长筷子,夹了肉平放在炙子上烤。
炙子是铁条焊制的,有缝隙,能让烤肉的油滴下去,又能使果木的清香留在肉上。
“大飞,你什么时候开始上班?”四眼儿一边给肉翻身,一边问道。
“说的是明儿就去报道。”张沈飞点燃一支烟,吐出个烟圈,“我以后每周要上六天班,店里这边你们多费点心。”
四眼儿一口答应,“没问题,到时候你要有时间来就来,没时间就拉倒。”
“我跟胖子,油饼都讨论好了,到时候我们仨分工合作。油饼负责记账,我和胖子负责卖货”
“伱这边只要隔十天半月的上一次货,其他的不劳你费心。”
之前张沈飞说过,他那个朋友比较谨慎,所以上货只能单方跟他本人对接。
“上货绝对不耽搁。”张沈飞点点头,又问,“那开店的手续呢?走的怎么样了?”
他去燕山之前叮嘱过四眼儿,让他找田小枣帮忙办的。
此时,炙子上的羊肉已经烤熟,每一片上都发出滋滋滋的响声,表面更是泛着油光。
四眼儿夹了一块,顾不得烫塞进嘴里,嚼烂了咽下去之后,才回复,
“都让油饼按照你说的在办理了连田小枣我都没说实话,只说这是油饼的生意,咱们兄弟都是给他打工的”
“小枣热心的很,一直帮着跑前跑后的。”
之前他问过张沈飞,为啥要登记成李油饼独个儿的生意,人后再分账。
张沈飞告诉他,李油饼的成分是小业主,做起生意来比较合适。
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