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第2章 全国各省市十大特色小吃（第2页）
1.臭豆腐：湖南长沙的特色小吃，外酥里嫩，闻起来臭吃起来香。
2.麻辣子鸡：湖南长沙的特色名菜，味道麻辣鲜香。
3.口味虾：湖南长沙的特色小吃，以小龙虾制成，口感麻辣鲜香。
4.毛氏红烧肉：湖南湘潭的特色传统名菜，色泽红亮，肥而不腻。
5.剁椒鱼头：湖南湘潭的特色菜肴，口感鲜辣，肉质细嫩。
6.火宫殿臭豆腐：湖南长沙的特色小吃，以臭闻名，外酥里嫩。
7.东安鸡：湖南永州的特色名菜，酸辣爽口，肉质鲜嫩。
8.发丝牛百叶：湖南长沙的特色名菜，口感脆嫩，酸辣爽口。
9.酱板鸭：湖南常德的特色美食，味道香醇，麻辣鲜香。
10.浏阳蒸菜：湖南浏阳的特色菜肴，味道香醇，原汁原味。
以上是湖南的十大特色小吃，当然湖南还有很多其他的特色美食，如长沙米粉、湘潭槟榔、湘西土匪鸭等。
2.5江西的十大特色小吃有：
1.南昌拌粉：江西省南昌市的特色小吃，米粉劲道，配上酱料味道鲜美。
2.瓦罐汤：江西省南昌市的特色小吃，味道香醇，营养丰富。
3.庐山石鸡：江西省九江市的特色菜肴，石鸡肉质细嫩，味道鲜美。
4.上饶鸡腿：江西省上饶市的特色小吃，味道香醇，肉质鲜嫩。
5.弋阳年糕：江西省上饶市弋阳县的特色小吃，口感软糯，味道香甜。
6.新余蜜桔：江西省新余市的特色水果，果实皮薄肉嫩，味道香甜。
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7.贵溪捺菜：江西省鹰潭市贵溪市的特色菜肴，味道香醇，口感细腻。
8.萍乡麻辣：江西省萍乡市的特色小吃，味道麻辣鲜香。
9.莲花血鸭：江西省萍乡市莲花县的特色菜肴，味道香醇，麻辣鲜香。
10.井冈山烟笋：江西省吉安市井冈山市的特色菜肴，味道香醇，口感细腻。
以上是江西的十大特色小吃，当然江西还有很多其他的特色美食，如南昌白糖糕、南昌炒粉、上饶灯盏果等。
2.7河南的十大特色小吃有：
1.烩面：是河南省郑州市的特色美食，口感劲道，汤汁浓郁。
2.胡辣汤：是河南省周口市西华县逍遥镇的特色小吃，味道香醇，麻辣鲜香。
3.开封灌汤包：是河南省开封市的特色小吃，皮薄馅大，汤汁鲜美。
4.道口烧鸡：是河南省安阳市滑县道口镇的特色美食，味道香醇，肉质鲜嫩。
5.濮阳壮馍：是河南省濮阳市的特色小吃，味道香醇，口感酥脆。
6.信阳毛尖：是河南省信阳市的特色茶叶，味道香醇，口感清新。
7.逍遥胡辣汤：是河南省周口市逍遥镇的特色小吃，味道香醇，麻辣鲜香。
8.南阳黄牛：是河南省南阳市的特色美食，肉质鲜嫩，味道香醇。
9.灵宝肉夹馍：是河南省三门峡市灵宝市的特色小吃，味道香醇，口感酥脆。
10.新乡红焖羊肉：是河南省新乡市的特色菜肴，味道香醇，口感细腻。
以上是河南的十大特色小吃，当然河南还有很多其他的特色美食，如郑州烤鸭、洛阳不翻汤、许昌热豆腐等。
2.8河北的十大特色小吃有：
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