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等过滤好浆水,将浆水倒进温水中缓慢熬煮。
一边煮一边将买到的那块卤盐用温水侵泡起来。
古时候的盐又叫卤盐,通过熬制卤水而浠出能食用的盐,像这样一块还没有处理的卤盐其实是不能多食的,会中毒,但便宜。
范雎要的正好是浠盐时别人不要的卤水,早些时候大部分卤制品所使用的卤料都是这么来的。
等锅里的白色浆水熬制得开始翻滚,范雎将手上的卤水一点一点的倒进锅里,边倒边在锅里搅拌,这一过程被称为“点卤”。
煮沸的浆水慢慢的在点卤的过程中凝结,这时就不能那么大的火了,也不能再搅拌,而是慢火等它凝固凝实。
一锅白色的浆水,原本如同滚动的雪花,现在却神奇的变成了玉膏一样。
晶莹剔透,玉之骨髓,食之长寿,这就是“长寿玉膏”名字的由来。
食之长寿,还真不是在乱说,我国长久以来的饮食习惯偏向于碳水化合物,而少蛋白质。
人的生长生存所需,碳水化合物和蛋白质是需要均衡的,但在古代普通百姓要吃够肉,实在太困难。
而豆类制品却是最好的植物蛋白。
所以在蛋白质大量不足的情况下,多食用这“长寿玉膏”,的确有益。
还有一方面,古时食物粗糙,人到老年牙口不好,难以下咽和消化,吃不下饭自然人的身体就不会健康到哪里去,而“长寿玉膏”则完全没有这样的问题,我就有了老年人常食则长寿的说法广为流传,这也是“长寿玉膏”名字由来的另外一个说法。
赵政垫着脚,看得一愣一愣的,伸手擦了擦嘴角的口水。
似乎比豆饭更加的吸引人。
范雎盛了两碗,然后弄好调料碟子。
酱油,盐,茱萸切碎。
茱萸,在辣椒还未传入国内时,一直是辣椒的代替品。
它和辣椒的味道还是有一些区别的,没那么辣,味道带着一点苦,怎么形容呢,就像味道淡一些的芥末。
赵政正捧着自己的碗,向门口走去。
仙人说,他得让赵国人知道,他有多受重视。
这长寿玉膏,可不就是别人吃不到的。
不多时,赵政烟熏火燎的跑了回来,范雎都看得一愣,怎么衣服跟快着火了一样?
范雎也探出头看了看外面,隔壁大门,一个头顶一奇怪青铜冠的高冷孩子正怒目而视。
说那孩子戴的“冠”奇怪,因为它是青铜所制,上面缠着大红色的帛绢,像两条大辫子垂在小脸两侧,跟个小二郎神一样。
更奇特的是,那青铜红冠向外喷射着火柱,看得范雎都愣了好半响。
难怪赵政眉毛差点都被烧了。
赵政可怜巴巴地跑到范雎身边,还不忘回头喊道:“燕国子丹,我就是……我就是路过……,你居然用地母器皿烧我。”
对面那高冷孩子拂了拂头上冠,冷哼了一声。
跑到他面前,碗都凑他脸上了,炫耀得都快上天了。
说什么神仙才能吃到的长寿玉膏,一般人没得吃。
范雎其实也没想到,赵政这小孩是真能炫,都不用教。
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