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第72章 关于青霉素（第1页）
几条鱼能去除的地方全都去除掉了，血也放了，最后只剩下白白净净的鱼肉。
处理方式有些麻烦，这餐饭吃的。。。。。。确实有些晚，不过很安全。
听季澄说，他们那儿，草鱼，青鱼，鲤鱼，鲢鱼什么的，还有几种没记住，都是常食用鱼类。
可这些鱼都属于胆毒鱼类，有毒！
除此外，还有肝毒鱼类、血毒鱼类、卵毒鱼类，不过人都吃。
甚至有一种特别麻烦的叫做河豚，它的卵巢、肝脏、肾脏、血液、眼、鳃和皮肤都有毒素。
死后内脏中的毒素还会逐渐渗透到鱼肉里，可以说全身皆毒，结果还是有人想办法处理后食用。。。。。。
联想到季澄之前说的辣椒和花椒，明明已经进化出进攻性了，可也还是要被当做调味料，姜红豆回村路上，有些汗颜的感叹：
“人，什么都吃啊。。。。。。”
“啊确实，人什么都敢尝试，称之为世界的吞噬者也不为过。
”
季澄耸耸肩，顿了下看向少女问道：“怎么样？鱼肉味道如何？”
“很好吃。
”
姜红豆歪歪头，回忆了下到：“只不过，有些形容不出那种味道。。。。。。”
“那叫鲜~”
季澄笑道。
这餐饭，教学内容可多了。
内脏等等的身体构造知识，毒素知识，还有眼下的再次传授的科学料理知识：
“鲜味，是有别于酸甜苦咸的第五种基本味觉。
谷氨酸钠、肌苷酸钠、鸟苷酸钠，琥珀酸钠，这些氨基酸，是鲜味的主要来源。
鱼肉中含有的是谷氨酸钠和肌苷酸钠。
当鱼被宰杀，鱼肉中的蛋白质会在酶的作用下分解，产生这些氨基酸。
顺带一提，麻辣那种，因为生成感觉的机理不同，不算做基本味。
”
“呃。。。。。。”
姜红豆听着莫名压力好大，咽了口唾沫。
又来了！
几乎完全听不懂的知识。。。。。。
只有在季澄面前，她才有这种知识被碾压的感觉，还有控制不住生起的心动感。
“我，我只记住了五种基本味，酸甜苦咸鲜。
”
她认真汲取着知识道：“还有一个词，氨基酸，其他的没记住。。。。。。”
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