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第61章 水菜（第1页）
二哥今天赶大集回来的早，吃过午饭又上山背了一趟蕉芋，这会儿正一趟趟的挑水，大哥和大伯还在山上没回来。
后院已经堆了一座小山，但这父子俩似乎挖上瘾了，喊也喊不回来。
江老头倒是很能理解，有能吃的粮食在山上没人要，真的恨不得立刻长了三头六臂，背回来囤家里。
要不是他们家秋粮还没够数，他都想上山挖……粮食轻轻松松一挖一麻袋，搁谁谁想回家啊！
江二挑着水回来，刚进门看见板车，就开始找弟弟。
“小六，六儿，你在哪儿？”
江小三从灶房里探出哀怨的头，语气幽怨的说道：“我也回来了，你为啥不喊我？”
把正在四处张望的江二吓一跳，水桶里的水都差点荡出来。
忙稳住水桶，冲着傻弟弟讪讪道：“啊，这不是我们家最聪明的人吗？您什么时候回来的？需要您的仆人我，为您捶腿吗？”
田云花一边切猪头肉，一边笑。
江小三儿听见他二哥阴阳怪气的声音，又翻着白眼缩了回去：“有毛病。”他哪里是自己的仆人，自己是他的仆人还差不多！
从后院儿闻声赶来的江六，看见二哥正往灶房的水缸里倒水。
“二哥你喊我？”
“是啊，你不是要找水菜吗？大姐和小妹在小菜地沟那边发现老大一片，你去看看不？”
水菜喜欢长在小河沟里，每年十一月到三月都能吃到这鲜嫩的野菜，今年估计气候比较热，提前就发了。
听奶奶说，她们的上一辈，是没有见过这种菜的，新朝开始不禁海运，河沟里就突然出现了这种野菜。（宝子们请轻喷，作者真的不知道西洋菜在古代要怎么合理出现，只能这样安排它出场了，介意的朋友可以忽略这个菜）。
这菜十分的鲜美，可以和豌豆苗媲美，江家也种了豌豆苗，已经出苗了，但还不能摘。
听见水菜发了，江六一下就来了精神，赶紧找自己的背篓去摘。
江小三觉得他弟弟真的精力很旺盛，整天到处转悠也不嫌累，问道：“你还不饿啊？吃块儿烧饼不？一会儿又饿晕了。”
“不饿。”说着就跑了。
田云花切肉的手一顿：“咋？在码头没吃？”儿子带回来了四个烧饼，原以为他们都吃过了。
江小三小声说道：“没吃呢，就我和小叔吃了，说是不饿，人家请他吃过了。”
原本已经把猪头劈开，留一半明天吃的，听了儿子这么说，又从木盆里把另外一块拿出来。
既然有水菜，那这一半就做成猪骨头锅子吧。
水菜怎么样都好吃，生吃很像萝卜，吃起来有一点辣舌头，过了热水又能吃出清甜味儿。
如果是骨头汤里放水菜，那味道简直别提了，每人能吃一大海碗。荤油炒的水菜，里面放点蒜末和咸盐，就是那半个月不吃肉，也能轻松安抚肚里的馋虫。
这菜哪哪都好，就是清洗时得特别注意，里面有很多水蛭，不光是藏在细叶里，茎干里头也会钻进去。
有一年炒的水菜，是她家小姑娘洗的，估计洗的时候没注意，热锅里刚放入水菜，里面没洗干净的水蛭就开始往锅边爬……
自那以后，江家人洗水菜都会把细杆儿撕开，就为了防止再出现水蛭乱爬的景象。
江六背好背篓，又急匆匆进灶房：“大娘，那猪头你记得全烀了嗷，明儿个我要带点给别人尝尝。”
田云花应声：“知道了。”本来也打算全做了的，吃不完明早又吃。
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