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早在前几天周泠泠就让她二哥找了一群小朋友,在云来镇的大街小巷唱着顺口溜,将他们周记即将开始营业的消息广而告之。
又一大早让她爹搬了个大锅在酒馆门口开始熬卤汤。
所以鞭炮响起前,周记小酒馆门口就围了一圈人。
“这不是老张头的小茶馆吗?咋变成小酒馆了?”
“啧,你还不知道啊?老张头跟着儿子去江南了,上个月就说要把这小茶馆出手了……”
“周记?这大锅里熬的啥玩意儿,我咋觉着这么熟悉呢?”
“你也这么觉着啊?我也是啊!我这口水都要流出来了……”
“快快快,放鞭炮了!”
噼里啪啦一阵响。
周记小酒馆正式开业了。
周家除了老大周池,一家四口并着陈家一大家子,还有周大勤两口子,脸上都挂着灿烂的笑容站在门口。
在周泠泠鼓励的目光下,陈氏站了出来喊道:
“各位走过路过的南来的北往的客官们,我们周记今天正式开业,前三天都是八折优惠!大家不要错过啊!”
有那早就围在门口的人扯着嗓子问:“老板,你们这周记卖啥啊,咋这么香?”
陈氏刚喊完,脸上还有点热,纯粹是激动的。
听见有人问话连忙回答:“我们周记主要卖些酒水和卤味,还有些家常小炒,价格保管实惠。”
“就西市那陈家肉铺旁边的卤味摊子,就是我们一家的,吃过的客人就没有说不好的!欢迎大家进店来尝尝……”
一听说西市那家卤味摊子,就有人开始往里面走了。
那两位是原先卤味摊子的熟客,一边走还一边道:“我就说看老板娘你眼熟,没想到生意都做到东市来了!”
见此,又有几个人闻着门口的味儿忍不住进来了。
周泠泠笑眯眯的招呼人坐下,周云就拎着茶壶和两个竹筒杯,过来给客人添茶。
陈氏则是赶紧回了后厨,方氏和陈舅母跟着进去打下手。
陈家康也赶紧回了柜台上。
周老二则是蹲在门口继续拉着风箱,还时不时扇着从丈母娘家顺来的大蒲扇。
闺女说了,要让整条街的人都闻到他们家卤味的味道。
周泠泠拿着个小本本,先问第一桌客人:“客人们要吃点什么?”
其中一人吸了吸鼻子,问道:“小姑娘,你们店里既是卖酒,都有些什么酒?”
周泠泠指了指柜台上方,“本店所有的酒水吃食那上面都有,客人可以看看,酒水我们有高浓度的烧酒,也有黄酒和果酒,端看客人喜欢哪样。”
随着她的话音落下,其他几桌客人也看向了柜台。
一时之间,惊叹声,赞叹声此起彼伏。
第一桌的客人道:“没想到你们这小酒馆还有如此巧思,那给我来一壶那什么烧酒,再来一斤猪头肉和猪耳朵,花生米也来一碟。”
他们俩都是冲着卤味来的,倒是头一回听说什么烧酒,买来尝尝。
以前在西市都只能买了回家吃,总是少点意境,如今有酒有肉,和三五好友一道把酒言欢,倒是快哉。
周泠泠笑着应下:“好嘞,一号桌烧酒一壶,猪头肉和猪耳朵一斤,香酥花生米一碟,客官请稍等。”
随着周泠泠话音落下,一号桌的菜单也写好了。
她转身把菜单和木牌给了二哥周云,自己又去给其他桌的客人点菜。
周云拿着菜单跑到后堂,扯着嗓子报了桌号和菜单,没一会儿,大勤就端着个托盘有些紧张的出来了。
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