手机浏览器扫描二维码访问
八十七、草原年节
还有腊月二十三的蒸糕、炸麻花也是腊月里一个重头戏。
前一天,铁蛋儿把一口袋糕面从粮房背回家解冻,第二天就是腊月二十三,是送灶神上天复命的日子,家家都要蒸糕,喂炸糕和糖心给灶神爷吃,给灶神爷甜一甜嘴,好上天报告好事忽略坏事。似乎有了贿赂的嫌疑。
先前已经把正月里包饺子的饺子馅胡萝卜擦丝焯熟的汤水,放在屋外零下二三十度的低温下经过冷冻结冰再消融去掉冰碴,然后反复地熬煮就成了蜜甜的糖心。
腊月二十三这一天,家家都是一大早就开始粉糕面:把解冻的糕面放入一个大铝盆中加水搅匀放置一个小时,之后用手搓涅,直到用手用力一抓就可以捏成一个球为止,在蒸糕之前要拿一点看糕面本身的软硬,才能估计加水的多少。
粉一个小时左右,糕面变成雪花一样蓬-勃酥松,便可以开始蒸了,把粉好的糕面放入沸水上面的蒸笼中,看到粉状的糕面变成黄橙橙的就再一层层撒上去,几粻糕蒸出来,便是揌糕了。
把蒸好的素糕放在涂上素油的大面板上,铁蛋儿就洗干净手准备揌糕了,用手按揌刚刚出锅的素糕,会烫的不得了。所以旁边放一盆冷水,手要不时放入冷水里降温,还不能把冷水带入素糕,否则,下油锅的炸糕就都成了捞不起来的糊糊。
等把素糕揌到表面光滑,香味扑鼻时,就只等捏糕下油锅炸了。馋嘴是山丹等不及素糕下油锅,就央求哥哥拿一块来蘸糖心吃。
糕里要包红糖、红豆馅什么的,还有就是捏成圆圆的片糕,趁着热乎放入烧开的油锅,个个炸糕都像小孩子冒出来的鼻涕泡,松松脆脆,外焦里嫩,再蘸上蜜甜的糖心那美味真是没得说。
炸完糕该炸麻花了。
铁蛋儿妈早已将炸麻花用的面起子叫做“肥头”的面发好了,然后加牛奶、鸡蛋、白糖和素油到面粉里,一斤面粉二两“肥头”,把各色东西混匀,加入小梳打,用凉开水和面。
山丹妈一大早就和出来的面经过几个小时的醒面变得柔软筋道。
把和好的面切成一块块的小剂子,撒上素油,放在热炕上醒几个小时,在糕炸得差不多时,便要几个人同时开始搓麻花,把一个剂子放在两手之间搓,一边搓一边两手里的面条便拧在了一起,成了一条麻花绳,再两头一绕,一条三股的漂亮麻花就呈现在眼前了。
山丹和顾海平也一起学习,不一会儿就搓得像模像样了,还有几个村里来帮忙的亲戚一起,几个人同时动手,一锅炸二十几条麻花,轻轻松松就供得上油锅的进度。
每每年节,村里的亲戚便开始互相帮忙制作各种年货。家家热热闹闹的,一派辞旧迎新、和乐融融的景象。
腊月二十三也叫小年,各路神仙都回天宫复命去了,这一天之后到大年夜这几天就是草原人所谓的无神日了。
然后是腊月二十六的大扫除,把一冬天积垢的尘土灰尘都打扫干净。
乡下的土房是土墙土顶,要把家里的行李、炕上的铺陈都拿起来放到里屋,把大炭炉子燃起来。
先把墙面和屋顶用抹布擦一遍,把上一次刷上去的白泥粉和落上去的尘土擦掉。
灰尘播土的像刮沙尘暴。顾海平自告奋勇地戴好口罩、帽子一块块地儿地擦,擦完一个屋子,人已经变成雪人一样了——眉毛、睫毛都挂满白白的白灰土。
顾海平到院里使劲拍打身上的白灰,西伯利亚的冷风会把那陈年的灰尘送上天。
山丹说顾海平白胡子白眉毛像圣诞老爷爷。
铁蛋儿妈在屋里撒上水,等尘土落尽,顾海平又在铁蛋儿妈的指导下开始先用清水刷一遍墙壁,接下来用新调制的白石粉水再往墙上刷,横一遍竖一遍,刷出来的墙面是整整齐齐的网格,特别洁净漂亮。
那清新的泥土的气息满含了新年的韵味。
铁蛋儿妈对这个未来的女婿很满意,他做事的精细和认真,以及不怕苦不怕累精神,已经给她留下了美好的印象。
通过几次的接触她已经放心地把女儿交给了他,她相信他不会让她的女儿受苦的。
等墙面干透之前,山丹和母亲开始擦洗家里的大红柜和取下来放出去的镜子和相框,还有没法挪动的大水缸。
把一切清理干净,就开始洗被褥的护里。
草原人还不知道用被套,他们的被褥只是在里面加上另外一层布单做护里,一年洗几次,拆拆洗洗。
一家人的被褥有八到十套之多,就是大约二十张布单要洗。
铁蛋儿妈用一个大铝壶在大炭炉子上烧了几大壶热水,把拆下来的护里用温水、洗衣粉泡好。
修真界第一兽医 谍战:花心萝卜?我是最强特工! 捉奸当天,豪门继承人拉我去领证顾明琛苏锦初免费全文阅读 洪荒帝主 捉奸当天,豪门继承人拉我去领证顾明琛苏锦初全集免费阅读 顾明琛苏锦初全文免费阅读 顾明琛苏锦初全集免费阅读 从蜘蛛到世界支配者 冷冰冰的军雌他撩人且自知 顾明琛苏锦初捉奸当天,豪门继承人拉我去领证全集免费阅读 捉奸当天,豪门继承人拉我去领证顾明琛苏锦初全文免费阅读大结局 顾明琛苏锦初免费全文阅读 顾明琛苏锦初捉奸当天,豪门继承人拉我去领证全文免费阅读大结局 穿越沈眉庄开启系统后宫横着走 布衣神婿 亵渎 重生之完美系统 说我祸国?我死了,女帝你江山呢 顾明琛苏锦初捉奸当天,豪门继承人拉我去领证免费全文阅读 顾明琛苏锦初捉奸当天,豪门继承人拉我去领证全文免费阅读
大女主爽文高智商宫斗女主算计全后宫疯批反派性格宋昭向来是一个为达目的不择手段的女子,同时她也活得比谁都清醒。打她知道自己被萧景珩选中,要入宫为妃的那一刻起,她的目标就十分明确我入宫就是要做皇后的,不然做什么?去给旁人做饭吗?所以一入宫,她便凭借自己的美貌与智慧,步步为营,俘获君心,将六宫玩弄于股掌之中。反正这后宫中的女人,为了家族为了自身荣宠,就没有不争不抢的,既然如此,她要做的就是先下手为强,将自己活成一个反派,斗垮所有人,成功登上凤位。一开始,皇帝萧景珩宠着宋昭,只因为她那张冠绝后宫的脸。后妃受宠,多会恃宠而骄,可宋昭却不同。她非但不会争宠,还总劝着萧景珩雨露均沾,多去别的后妃处走动走动。平日里对他的态度,也是肉眼可见的敷衍。这不禁让萧景珩心下生疑,觉得宋昭对他并非真心。帝王与生俱来的征服欲,让他暗下决心,一定要彻底拿下这个女人不单是她的人,还有她的心。征服宋昭的过程,像是攀上这世间最高的山峰。只是萧景珩从未想过宋昭这座山,他一攀,竟心甘情愿地攀了一辈子。无穿书无重生无金手指各位书友要是觉得娘娘病娇又茶媚,一路宫斗夺后位还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...
陈家天才陈凡,为爱人而战,却沦为废人,修为尽失并遭冷眼!偶入圣地,一朝修炼得万古圣体,窥得九天大道!这一次!陈凡不会再准许有人负他!...
婚前,萧将军评价丞相家小姐不知羞耻!婚后,萧将军评价自己的夫人不堪入目!有人大着胆子问现在呢?萧将军立即道夫人沉鱼落雁,闭月羞花,温柔贤淑,善良可爱,人见人爱,花见花开本将军甚是喜欢。...
二十一世纪特种兵花楹执行任务时,被炸身亡。醒来第一眼就差点被吃掉。惊魂未定发现自己连男朋友都没交过,就成了大肚婆,未出世的孩他爹还是个傻子。还好手握亿万空间物资,逃难咱也不怕。基建咱也能搞定。只是这玉矿挖起来有点儿麻烦!这边做着首富的梦,那边频频被追杀。既然你们不长眼惹到她,她也只好大发善心的教教你们做人的道理。让他们知道什么是,武功在高也怕菜刀。等下,那些人为什么这么怕她的傻夫,就连皇帝也...
夜挽澜新书我曝光前世惊炸全网已开~司扶倾一睁眼,不仅被夺了气运,人人还让她滚出娱乐圈。重活一次,她只想咸鱼躺,谁知现在圈内人只知拉踩营销,没点真本事,不好好磨炼演技,这样下去还能行?怎么也得收拾收拾。司扶倾捏了捏手腕,动了。后来,网上疯狂骂她不自量力倒贴郁曜,造谣她私生活不检点,而国际天后今天我能站在这里,多亏了倾倾top1男顶流离我妹妹远点郁曜就连国际运动会官方恭喜司扶倾拿下第13枚个人金牌,等一个退圈当天,全网瘫痪。史书记载,胤皇年少成名,八方征战,平天下,安宇内,是大夏朝最年轻的帝王,他完美强大,心怀天下,却因病死于27岁,一生短暂,无妻无妾,无子无孙,是无数人的白月光男神。无人知晓,他再睁开眼,来到了1500年后。这一次,他看见了他遥想过的盛世大夏。不久后胤皇身份曝光,司扶倾得知偶像竟然就在身边,她敬佩万分,只想司扶倾努力奋斗,报效大夏!胤皇以身相许司扶倾???我一心奋发上进你却想要我?全能颜巅女神×杀伐清贵帝王从全网黑到封神顶流,顺便和男神1v1...
苏离得万界珠,穿越永生大世界。风云天下,大唐仙剑。轩辕蜀山,洪荒遮天。帝尊神墓,仙逆求魔。完美莽荒,人道至尊。这是苏离得万界珠横推诸天的故事。Ps本文又叫从永生开始横推诸天...