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“这鱼不大,卖不上价,你给6块钱一斤好了。一共是1189斤,零头就当是去水,算1000斤。”王二蛋开口。
王平安点头。“行!你帮我把鱼弄到这水池里面,我先给你转钱。”
给王二蛋转了6600块钱以后,王平安这才跟着忙活起来。
发现他给多转了600块钱,二蛋也是一番推辞,非要给转回来,却被王平安拒绝,让他赶紧回家给自己拉玉米去。
原本王二蛋是打算留下来帮他杀鱼的,不过他都这么说了,二蛋也只好离开。
等他走后,王平安这才将鱼全给收进了食材加工处理箱里面。
这么多鱼,要是自己杀,不知道得杀多久呢!
二蛋不走,自己都不好用系统的工具。
等杨璐回来的时候,那些鱼已经被他处理成了鱼块,都放在大桶里面用盐、葱、姜和高度白酒腌制上许久了。
“这么腥?你在院子里面干啥了?”杨璐捏着鼻子,当看见那成桶腌制的鱼块之后,这才恍然大悟。“中午做鱼啊?”
“嗯!上次我不是和你说了吗?宁远血鸭东安鸡,道县麻拐祁阳鱼,永州嗦螺酱板鸭,这些都是好吃的菜,刚好二蛋家要卖鱼,让我想办法买点,我就想着之前那些菜他们都接受的,做个鱼,他们应该也是可以接受的。”
听他这么说,杨璐也不过问,她只知道做出来好吃就成。
眼看着杨璐把东西带回来了,王平安开始将大桶里腌制的那些鱼块捞出来开始加工。将蒜茸、红曲米米粉、辣椒粉、五香粉倒入大桶里面拌匀,开始装车。
“你不放盐吗?”杨璐好奇。
“之前腌制的时候,已经放过了!”王平安应了一声,然后往小三轮里面又放了几桶,这才招呼杨璐,开车和自己一起摆摊的地方。
到了地方,将这些鱼块全部放在蒸箱的托盘里面开始蒸制。
蒸箱很快,十分钟不到,蒸鱼的味道就已经开始散发出来。
看见王平安开箱,杨璐有些等不及的就要品尝,却被他阻止。“等一下!还没有好呢!得浇上茶油再蒸个几分钟才行。”
看他拎着装着茶油的油壶,一个个托盘的往里面的鱼块上淋油。高温之下,一股子沁人肺腑的茶香味道顿时四散弥漫开来。
“咕嘟!”杨璐咽了一口口水,满眼期待的盯着王平安。“好了吗?好了吗?这个味道,这是什么鱼啊?好想吃!忍不住,受不了啊!”
王平安笑着看了她一眼。“不是和你说了嘛!祁阳曲米鱼。你别那么性急好不好?再等2分钟!等2分钟就给你吃。”
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