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第134章 奶茶含制作方法(第2页)

“温姑娘来啦。”周大厨一马当先,把主厨炒菜的位置让了出来,“今天打算出点什么新菜,让咱们先一饱口福啊。”

“今天不炒菜了。”温似锦微微一笑,“之前让你们做的珍珠,还有吗?”

“有有有,虽然芋圆现在卖的不多了,但依然有人要,珍珠也是搓好备着的。”周大厨赶紧端着一碗红糖珍珠过来。

温似锦微微颔首,让他去煮。

然后要了两把红茶叶,扔进锅里煮上半盏茶时间,再闷半盏茶时间,让汤汁红润茶香浓郁。

紧接着取出一碗鲜奶,煮沸后与茶汤融合,再过滤出茶叶,放上煮好的珍珠,适量糖调节甜度,最简单的珍珠奶茶就做好了。

“如果想要口感更绵密点,可以反复多次过滤,或者用筷子搅打一番。”温似锦简单示范了一下,就把浅褐色的奶液分倒进碗里。

茶和奶还能放在一起。

几个人,包括周大厨在内都将信将疑地品尝。

然而喝上一口,他们就被这奇怪的味道折服。

第一口下去,有奶的浓郁,吞咽至喉咙,开始绽放茶的浓香,两者结合配上适口的甜,在这清冷的秋季,喝上一口,暖人心扉。

珍珠的加入,则增加了口感,避免了那种纯喝水的简单感。

“好喝哎,我喜欢。”周弘宇三两口吞完,又腆着脸把碗递给温似锦,“再来两口。”

温似锦笑着把锅里所有的奶茶都倒了进去。

在众人艳羡的目光里,他张大嘴巴,咕咚咕咚喝了个一干二净。

周大厨抱着碗底剩的两口浅褐色液体来回研究,好大会子才问,“温姑娘,这奶味的茶里可以放珍珠,是不是也可以放芋圆。”

反正都是用来提升口感,芋圆的口感不比珍珠差。

温似锦含笑抿嘴,微微点头,这周大厨的能力确实非同一般,她还没讲,就已经联想到了一起,是个厨艺方面的天才。

“这奶味的茶是个好东西,掌柜的,咱们可以立马上新。”周大厨被肯定,语气都骄傲了许多。

龚生堂咳嗽了两声。

他对这种甜甜的还有奶味的东西其实不太喜欢,但平心而论,新奇感很够,尤其是在初秋推出,十分应景。

“好,即刻上新,但不必做太多,先看看客人怎么回馈。”龚生堂做了决断。

“等一等。”温似锦失笑,“我还有个东西没教呢,而且这奶茶的做法,也不光这一种。”

单纯的把奶和茶叶放到一起煮,是最简单的奶茶。

还有另一种味道,也很受欢迎。

锅里不放油,丢入一把冰糖和一把茶叶,炒出焦糖,加入牛奶,煮上半盏茶时间,即可出锅。

它叫焦糖奶茶,与普通奶茶相比,难度稍高,但风味特殊,也值得一试。

这样做出来的奶茶,整体浓郁程度比不上奶茶店售卖的成品,但少了添加剂和致胖的奶油,更健康清爽。

这边,珍馐阁里忙忙碌碌地开始尝试售卖新品珍珠奶茶,观察客人回馈。

那边,温似锦拿着六百六十两银子,以及手里原本的百来两银子,直接在城东逛了一圈。

她想买个铺子。有的人死了,但没有完全死……

无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载爱阅小说app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经爱阅小说APP更新最新章节内容。

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