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苏青青突然想起来今儿白天赵大娘子问她肥肠面的做法,再看看地上的肥肠,她心里也就猜出来几分了。
看样子杜娇娘是想在厨艺大赛上做肥肠面。
还让赵大娘子问她做法……
哼……
自己想学大可以自己开口问啊,让婆婆来问,这种事情也只有杜娇娘能做出来了。
苏青青懒得理会杜娇娘,反正肥肠面最主要的一些香料她并没有告诉赵大娘子,比如郫县豆瓣酱,反正古代也没有郫县豆瓣酱,杜娇娘再怎么做也不会做出她这个味道。
本来一家人,她完全可以帮杜娇娘完成这次比赛的,但杜娇娘借婆婆之手来打听肥肠面的做法,这种行为实在可耻,她也懒得帮杜娇娘。
“哦……”苏青青只是淡淡看了杜娇娘一眼,就不理睬她了。
杜娇娘愣了一下,她还以为苏青青要挖苦她一番呢,倒是一点都没挖苦。
苏青青去一边收拾鸽子,今晚她还要接着挑选大米,比赛的时候做到食材万无一失才行,而且比赛也绝对不会只是一轮,她还需要准备前几轮要做的菜。
她都想好了,第一轮就做红烧肉,第二轮可以做个糖醋鱼,等到了最后一轮再上金镶玉。
杜娇娘见苏青青不理睬她,她也就提着下水去厨房门口洗了。
只可惜,她压根没洗过猪大肠和猪肚子,洗了三五遍,猪大肠的味道还是很大,根本洗不干净,越洗越是焦急,越洗越是觉得这事情可不简单。
苏青青怎么能洗干净?
杜娇娘洗奔溃了,最后不得不厚着脸皮进了厨房,干咳一声,低声下气问苏青青,“咳咳……那啥……青青啊……”
杜娇娘呼出一口长气,紧张的不知道该如何开口。
苏青青正在往大米里塞入鸽子肉,她低着头,头都没抬一下,淡淡道,“洗猪大肠要放入醋,若是有玉米粉,最后再抓入玉米粉搓洗,记得把肥肠里的白色油脂撕下来……”
杜娇娘本以为苏青青不肯告诉她,心中一直忐忑,结果人家毫无保留告诉她了,脸上顿时闪过一丝难堪,是她小人之心。
“青青啊,我……”杜娇娘想说一句谢谢。
结果苏青青却冷淡道,“谢谢的话就不必了,我不需要。”
杜娇娘一撇嘴,又觉得苏青青这是故意装高冷,故意羞辱她,感谢的话也不说了,瞪了一眼苏青青,“我知道你厉害,但比赛的事情谁能说的上呢,谁得第一还不一定呢!”
苏青青没理会她。
杜娇娘就转身去处理猪大肠了……
灯下,苏青青揉着自己酸胀的脖子,她简直要奔崩溃了,这道金镶玉十分的难做,好不容易选出来的一碗大米,要在大米上用针去穿孔,这个工程十分艰难,她用了半柱香的功夫,才在一粒米上穿好了孔……
赵玲秀到厨房看她,也拿着针到边上帮她,眼睛死死盯着大米,都快要瞎了……
“二嫂,你到底要做啥菜啊?这也太难了吧?”赵玲秀都快哭了,用了四粒米,才成功了一粒大米,这样下去就是干到明天晚上,只怕最多能弄一碗米而已。
但“金镶玉”的做法就是如此复杂。
做一碗金镶玉,最少都要用三天,她必须提前准备好一切……
“我要的不多,只要一碗米就够了,准备到明天下午应该可以。”苏青青埋头苦干,“今晚怕是不能睡觉了,秀儿,你要是困了就去睡觉,我自己来就行了。”
赵玲秀打个哈欠,摇摇头,“说好要帮忙,我怎么能去睡觉?没事,一起做肯定能做完。”
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