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宋春花带着宋大虎去菜市场买菜,为了收拾好回家做饭,向卢敏他们表现一下。
买菜的时候,宋大虎恨不得把所有的钱都花了,买最好的食物给父母,向他们宣示自己已经长大了的事实。
这是一个普通的下午,阳光透过树叶的缝隙洒在地上,形成一片片光斑。
菜市场里人来人往,热闹非凡。
各种吆喝声、讨价还价声交织在一起,充满了生活的气息。
宋春花和宋大虎两人走进菜市场,宋春花首先来到了蔬菜摊前。
她仔细地挑选着新鲜的蔬菜,宋大虎给她指了指旁边那块:“你听我的,这白萝卜好,生吃炖汤都好。”
宋春花拿在手里掂量了一下:“不错,这是你有经验。”
“天天看着呗,”宋大虎说道,“庄老板那边,不新鲜的蔬菜啥的他是要骂人的。”
“挑选蔬菜的技巧也不难,我都记下来了。”宋大虎又拿出了他的小本子。
“你还真把这小本子随身携带呀。”宋春花拿过小本子,翻开来看,边看边走到了下一个菜摊。
“观察外观,首先,观察蔬菜的外观。选择外观鲜艳、色泽均匀、无明显损伤或病虫害的蔬菜。避免选择有斑点、变色或枯萎的蔬菜——这讲究还挺多的。”宋春花一边念出声一边思考着。
在家里种菜就是有啥吃啥,卖相好一点的能拿出去卖,吃的都是不太好的。
“饭店里做饭,挑就得挑好的,家里吃却糊弄,”宋大虎看出了宋春花的想法,“所以说我要赚大钱,以后给爸妈他们买好吃的,啥好吃的都给他们。”
宋大虎说着,在又一个菜摊子面前停下了。
“不用买土豆,家里种的土豆。”宋春花说道。
“唉,我就是想起来,师父说过,土豆发芽之后是不能吃的,有毒,但家里总是吃发芽的土豆,就是没钱害得。”宋大虎叹了口气。
“也没办法啊,咱又没法吃得太精致。”宋春花摊手道。
“对于绿叶蔬菜,要检查叶子,检查叶子的颜色和质地。新鲜的叶子应该是绿色、脆嫩的,没有黄叶或枯萎的部分。”宋春花继续读了下去。
“同时要查看根部,这也是检验蔬菜的重要一条,检查蔬菜的根部。根部应该是干净、无腐烂或变色的。避免选择根部有异味或发霉的蔬菜。”宋春花一边说着,一边在蔬菜摊上挑起了菠菜。
“还有闻气味,闻一闻蔬菜的气味。新鲜的蔬菜应该有清新的气味,没有异味或腐臭味。”宋春花拿着菠菜靠近了一点鼻子,不由得皱眉。
“老板,你这个菠菜不新鲜呀。”宋春花说道。
菜摊老板瞪了她一眼:“不买别看啊。”
宋春花摆手走了:“不在他这里买。”
“这边有山药,”宋大虎开口说道,“我现在最擅长的菜就是山药汤,回头炖一锅吃去。”
宋春花点头,她看着宋大虎上前触摸山药观察质感,读到了又一条记录。
“触摸质地,轻轻触摸蔬菜的质地。新鲜的蔬菜应该是坚实、有弹性的,而不是软烂或发粘的——嗯,挑山药好像用不到这条。”宋春花想着,又笑了。
接着,他们来到了肉摊前。
宋大虎上前开口,熟练地和摊主交流着,询问着猪肉的价格和质量。
宋春花看着他熟练的样子,心中感觉“吾家有儿初长成”,宋大虎已经是大孩子了。
卡了半拍,她反应过来了,不对呀,二嫂和自己家里都养猪,过年会杀猪吃的,上肉摊上问什么?
“哎,你不用问的,家里肯定杀猪吃肉。”宋春花说道。
“我知道,我就问问价格,我妈打算卖猪肉,”宋大虎说道,“这里的猪肉出售一块一,回家也差不多这个价格,回头我跟我妈说,别卖的太便宜。”
“你们餐馆后厨也收猪肉吧,直接问问能不能卖到后厨就是了。”宋春花说道。
宋大虎一惊:“哦,好像是这样的。”
他原本觉得自己问一声的举动还挺聪明的,意识到这一点之后,又难过地挠了挠头:“唉,是啊,我们饭店后厨也是收猪肉的,我回头就去问问。”
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