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第251章 腊肉(第2页)

叶母看着闺女笑道:“家里也没缺你吃的,怎么就这么馋嘴。”

叶老太太:“都怪你爷爷,这糟老头子也是嘴馋得很,上梁不正下梁歪,把你们一个个都带成了小馋猫。”

三人笑成一团,叶母提着鸡蛋,三人有说有笑地回到厨房。

这时叶父赶着唐家的牛车回来了,牛车上满满当当的都是刚做好的腊肉。

叶家的八头大肥猪,除了留出来过年吃的一头,剩下的7头一个月前就杀了。

和去年一样,叶父出钱让大山村的村长帮忙找人做腊肉。

除了猪下水和猪蹄,其他的猪肉、猪头和排骨都运到大山做腊肉了。

7头200斤出头的大肥猪一共得了870斤的猪肉、150斤的排骨。叶父将猪肉和排骨还有7个大猪头都送过去大山村做腊肉。

猪下水掉在水井里,分几天做成了卤下水在摊子上卖掉了。

做成腊肉后,腊猪肉有530斤,腊排骨有90斤,另外还有7个大猪头。

这腊肉太多了,自家的驴车拉不回来,因此叶父特意借了唐家的牛车过去大山村拉腊肉。

腊排骨和腊猪头,叶父打算留着年后做成卤肉或者其他美食在摊子上卖,而腊猪肉,早早就被县里梁家饭馆的梁掌柜给定了。

叶父和梁掌柜约好了,下午把这批腊肉送过去。

除了自家的腊肉,叶父在大山村也收了一大批的腊猪肉、腊鸡和腊兔子。

叶父早就和李猎户和杨村长打好招呼了,只要味道不变,大山村的腊肉有多少收多少。

大山村的人可以进山打猎赚钱,村里有不少的猎户都是花钱去替徭役的。

入秋后村里的人都忙着秋收,而大山村的人则忙着进山打猎。

猎户们纷纷进山打野猪,半大的小子们也在附近的山上打一些野鸡野兔这些小动物。

李猎户也是花了钱免除家里的徭役,入秋后带着大儿子和村里的猎户一起打猎,已经去了好几次野猪岭,猎到了不少的大野猪。

叶父这次在大山村收了1200斤的腊猪肉、360斤的腊兔子和240斤的腊野鸡,这批腊肉叶父是打算年后在码头上慢慢卖的。

这次收的腊肉太多了,而且叶父着急去县里给梁掌柜送腊肉,跟李猎户和杨村长说好了,他们明天送腊肉过来叶家。

吃过午饭后,叶父马不停蹄地带着自家的腊肉来到梁家饭馆。

叶父赶着牛车进到后院,就看到梁掌柜带着两个伙计在后院等着了。

叶父和两位伙计很快就将腊肉称好了,一共530斤的腊猪肉,价格和去年一样,都是41文一斤。

梁掌柜很快就将叶父所得的银子算好了,“530斤的腊猪肉,41文一斤,总共是21两730文。”

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