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叶老爷子笑道:“这是第一批兔子里面最肥的,剩下的那些估计6斤多吧,再养半个月左右就可以出栏了。”
叶母回厨房拎了一把锋利的菜刀出来,提着胖兔子,又喊上了叶青青一起去后院处理兔子。
叶老爷子见叶母和叶青青要去杀兔子,“绣绣,这兔子我来处理就好,你和青青力气小胆子也小,待会别吓到了。”
叶母笑道:“没事,我虽然不常杀生,但杀兔子还是会的。”
“我就是想教一下青青如何杀兔子,青青过几年也要嫁人了,好多东西都要赶紧学起来。”
叶老太太和叶老爷子也知道叶青青养得娇了一些,也没说什么,让母女俩去后院杀兔子。
都定亲了,很多东西是该学起来了,趁着没嫁人之前先学好,总好过嫁到别人家被人嫌弃。
一旁的叶西林还嘀咕道:“我会杀兔子啊,唐家就在隔壁,到时候我过去唐家帮我姐处理就好了,实在不行也可以拎回来弄呀。”
话音刚落,就被一旁的叶老太太拍了一巴掌到后脑勺上。
“少说两句,谁会都不如自己会。你可以不做,但不能不会做,以后你姐要学的东西多着呢。”
后院的叶母细心地教叶青青如何杀兔子。
“不要怕,兔子我已经按住了,你待会下手的时候小心一些,不要割到自己的手了。”
叶青青常年给叶母打下手,也会做一些简单的饭菜,但是杀鸡、杀兔子这些是没有做过的。
今天上来就是杀兔子,叶青青实在是下不了手。
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叶青青看着还活蹦乱跳的兔子,手里的刀都拿不稳。
虽然叶母将兔子按住,但是叶青青还是怕,拿刀的手抖得像筛子一样,深吸了好几口气,才狠心动手。
在一阵鸡飞狗跳中,兔子都不能看了,不过好歹算是把兔子给解决了。
兔子断气后,叶母又教叶青青如何将兔子剥皮,和开膛清除里面的内脏。
叶青青是第一次给兔子剥皮,看着血淋淋的兔子心里一阵反胃。
这几天内叶青青都不想看到兔子了,连兔肉都不想吃了。
叶青青双手控制不住地发抖,深呼吸了好一会,从硬着头皮才将兔子处理好。
兔子剥皮清洗干净后,叶母将兔子一分为二。大一些的那一半,吊在水井里保鲜。
另外一半兔肉砍成小块。叶母打算中午做兔肉炖土豆。
今天的饭菜是由叶青青动手,叶母在一旁指导完成的。
唐山去镇上赶牛车拉客了,唐肖景也去了县里,今天中午只有5个人在家里吃饭。
叶青青在叶母的指导下,手忙脚乱地做了兔肉炖土豆、腊肉炒豆角和水煮小白菜,另外还煮了一个蛋花汤。
虽说卖相差了些,腊肉炒豆角看起来黑乎乎的,兔肉炖土豆里面的土豆都化成汁了,不过吃起来还不错,起码都煮熟了。
叶青青觉得她还是有点做菜天赋的,就连饭前说绝对不吃的兔肉炖土豆,味道居然还不错。
大家都十分捧场,将桌上的饭菜都吃得一干二净。
各种好话不要钱似的一直说个不停,哄得叶青青心花怒放的。
叶青青好话听多了,也就相信了自己是厨神在世,准备晚上再大展身手,给他们做一顿好的。
心里还可惜唐肖景上午去给梁家饭馆送兔子了,没有吃到如此好吃的饭菜。
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