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开业之后的前半个月基本属于试营业期,每天晚上下班后,茶苑小分队都会例行复盘,再针对问题做出调整。
今天是十二月二十四号,是茶苑开业的第七天。
小方桌前,八个人围坐在一起,乐娆打了个喷嚏,吸了吸鼻子后示意其他人继续讲话。
“我觉得咱们定的价格太高了。”阿离踊跃发言。
大牛也跟着提了一句:“而且前几天下雪,外场几乎没什么人。”
其实人倒是也有,只不过很少,基本都是为了乐娆而来捧场的粉丝,再者就是个别喜欢这种氛围感,在冬雪之下喝茶摆拍的博主。
其实总结下来,依旧是那些小问题。
清欢针对前面的话提了一句:“茶的价格不能低。”
阿离没明白,发出质疑:“为什么?”
乐娆带着点鼻音回答道:“茶的价格确实不能低,懂茶的人或许能看出来,我们茶苑的茶叶全部都是上等的好茶叶。”
她看向众人,因为感冒的缘故鼻尖有些红,嗓音也比平日放轻了很多:“仔细瞧的话你们应该不难发现,我们茶苑的茶虽然贵,但往来的顾客却依然不少,且在七天之内已经攒了不少老顾客。”
酱酱举了举手,接着乐娆的话往下说:“这些人都有一个特点,他们懂茶,或者懂酒。”
封苓苓托着腮,打了个哈欠:“要不然就是冲着听曲儿来的,总而言之,这些都是小问题,咱们收入可观,没必要再做出调整,可以放宽心。”
乐娆很轻地笑了一声,手搭在封苓苓肩膀上,扶着脑袋她往自己身上靠。
封苓苓没再说话,顺势靠着她闭上眼睛继续听其他人说话。
茶苑的营业趋势每天都在往好的方向发展,流失客人的同时也收获不少新客,因为天气的缘故,外场的人少是不可避免的。
但内场的生意不差。
而且根据这一个星期的情况来看,茶苑的受众群体基本上都不差钱,尤其是定了包厢的人,似乎都不是什么泛泛之辈。
乐娆目光有些涣散,几个人盯着她,默契地没有出声。
他们知道乐娆这样的反应是在想事情。
楼上的某个包厢里,两个男人并肩靠着窗户站着,今天这个包厢的位置并不怎么显眼,或者说楼下的人过于认真从而忽略了楼上的动静。
曲淮目光微凝,视线始终落在乐娆身上。
北城这场初雪一连下了许多天,一直到了今天才停,雪很美,但下雪的气温也变得很低,乐娆虽然不怕冷,但是却容易感冒,尤其是今天,光是开一场例会,她就已经打了好几个喷嚏。
乐娆也说自己不是做生意的料子,而封苓苓更是三天打鱼两天散网,在曲氏跟茶苑之间两头跑,可就是这么两个小姑娘,带领着自己的团队在短短七天创出这么一番成绩来。
曲淮从来不曾小看乐娆,他放手让她去做,除了前期与她一起做企划案和茶苑装修提供了意见之外,他很多时候都只是一个陪伴者。
他知道,即使没有他,她也能做得很好。
这就是他的娆娆。
要么不做,要么就做更好。
乐娆发完呆,见其让人都看着自己,于是莞尔笑了笑:“没什么要补充的了,大家都回去休息吧。”
她刚才只是在想,茶苑忽然多了一批稍微年长一些的客人,大概其中少不了孟书琴和乐慈的手笔。
而那些谈吐不俗的长辈,大概就是她们推荐过来的。
这群人是茶苑最稳定的客人之一。
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