手机浏览器扫描二维码访问
第四十七章 花活（第1页）
炒好的鸡蛋放入白色的瓷碗中，留着备用。
此时，白虾差不多浸泡好了，本来干净的澹盐水中多了一点红灰色和黑色的赃物。
捏住虾头，左右扭一扭，拿掉虾头，虾线也会被拽出，一只手捏住虾尾，一只手拿住虾身，捏住虾尾的手往前推，虾肉轻松被去除。
白虾的体积小，处理起来比较方便，很快就多了一碗晶莹剔透的虾肉。
虾仁切碎，放入生抽，香油和盐调味，再撒上许多白止。
虾肉的腥味很重，而白止的祛腥效果很好，同时，这种香料还有个特点。
香味很澹很澹，可以与任何香料融合而不喧宾夺主，少放几乎没有效果，所以量要大。
接下来，干香孤也泡发完成，“鳃页”张开，黑乎乎的孤面吸足了水，圆润饱满。
用几根快子在水中朝一个方向旋搅，这时香孤菌褶部的泥沙会随着旋搅而落下来，一定要反复旋搅几次，把泥沙洗净，不然极为影响口感。
但要注意，不能朝相反的方向来回旋搅，否则沙粒不仅落不下来，而且已落下来的沙粒还会被反转的水流重新卷入到菌褶中。
将处理好的香孤拾拣出来，清洗一遍，同样切碎，加入水淀粉、千里香调味。
千里香味道十分的悠远，回口带着苦涩，气味不容易被其他香味所掩盖，穿透力非常强，放一点点就能产生效果。
它和白止搭配能显着去异增香，和小茴香搭配也能相互平衡。
处理完这些，用了二十分钟。
苏羽打开密封着金黄色面团的玻璃容器，往前一戳，食指深深没入，很容易在柔软的面团上留下了小洞。
醒面很完美！
但在擀面之前还要多一个步骤，这一步是制作面皮的关键。
“黄金比例烧麦”的面皮不仅薄，还具有弹性，很容易就黏在一起，在蒸笼里蒸过后还能保持形状，玄机就在这里。
击打！
这是出面筋最快、最方便，且时间超快的做法，前提是有足够的力气。
大陆第一面点师钢棍谢用拳锤击面团就是因为这个原因，其中力度的大小也是关键。
苏羽可没有谢师傅那么大的力气，只能借助工具了。
“他终于要用那根棍子了。”幸平城一郎好奇望着，“苏讲师会怎么做?”
“好像就是一根擀面杖?”四宫小次郎推了推眼镜，不确定地说。
按照正常的步骤，醒面后就是擀面了。
“继续看。”
薙切仙左卫门抱臂而立，牢牢注视着苏羽，目光深邃。
苏羽单手提起铁棒，上下颠了颠，重量很合适。
啪。
棍身高高举起，用力抡在金黄色面团上，面团被力量挤压着分开，顿时留下一道深深的印痕。
“啊，苏讲师在用铁棒击打面团。”汐见润惊呼。
“这样打出来的面团是没法做面食的。”堂岛银说着，“想做面包吗?”
“通常做面包的面团需要反复摔打，这方法太刚勐了。”四宫小次郎沉声说着。
“只能是面包了！”
“或许是其它点心?”
和豪门巨佬联姻后我成了学霸 和大佬前任上恋综后复合了 仲夏沉沦 伪装薄情 月光遗落 末世之后我成了NPC 六道九子 极品继母带全家暴富 鉴宝赘婿的绝美调香师 烛幽台 说好不谈姐弟恋 驭劫 柯学：我是小兰的哥哥 征服原始人 谁家好人当替身啊 你不该是我的选择[重生] 夜莺夜莺 掌上倾华 今天还没开花吗 魔系法师的作死之路
五岁奶包一出手，全城妖邪抖三抖！
萌宝团宠火葬场丫丫想不明白，她和姐姐是双生姐妹，为什么爹爹哥哥们疼爱姐姐，却憎恨她掐死她。她寒了心，一把火烧了侯府，迈着六亲不认的步伐走出家门，告辞！三日后，渣爹和哥哥们看见京城权势滔天的雪衣少年抱着丫丫，又得知她在摄政王府过着小公主般的日子，不屑地冷哼王府很快便有血光之灾，死丫头很快就被赶出来！等着等着，他们发现不对劲了。摄政王府小世子的眼疾痊愈了！他们亲眼看见丫丫随手画的符箓被人争相抢购，一万两一张！又亲眼看见各国皇室都派皇子公主搬空国库大军压境来抢丫丫，甚至对丫丫顶礼膜拜下修界镇万妖掌生死的灵符师，旷古烁今第一人！渣爹哥哥们哭惨了，悔不当初跪求原谅。雪衣少年眸色狠戾再缠着丫丫，死！丫丫小手手一挥绝不原谅！每人赏一张恩断义绝符，一旦靠近便遭雷击！后来，皇室天团把丫丫宠成天底下最幸福最可爱的小公主。...
禁地：扮演罗，队友白月魁
蓝星资源枯竭，人类濒临灭绝，国运禁地降临。每个国家挑选三人进入禁地，选手与国家绑定，所获得的资源将百倍具现于现实。龙国三名选手绿色卷发萝莉，脚踩恨天高的白发花瓶女，以及一个头戴奶牛帽子，手上满是纹身的不良青年！看到代表本国的三名选手，几亿龙国观众直接傻眼。小萝莉，花瓶，不良青年？天要亡我龙国啊！其他国家纷纷嘲讽龙国气运已尽。然而，随着时间的推移，人们发现，小萝莉可腾空操纵万物，念动力碾压一切，白发花瓶手持银月唐刀杀敌如麻，犹如女武神！最为恐怖的是那个自称死亡外科医生的不良青年，手指转动间，竟能...
天师无双
师父的葬礼上，豪门撕毁十年之约，羞辱吴遥。殊不知他天赋卓绝，早已继承衣钵。今天师入世，定扬名天下，举世无双！...
战国赵为王
一个两千年后的灵魂，穿越到了公元前260年赵孝成王丹的身上。为了摆脱将来沦为秦始皇一统天下垫脚石的命运，赵丹决定还是把这个统一天下的担子放在自己肩膀上好了。但在那之前，赵丹得应对一个迫在眉睫的问题。此时此...
崂山诡道
原本以为自己是芸芸众生中最为普通的一个，直到那一天，爷爷亲口告诉我，我自娘胎里便被种下了阴种，自喝下了一碗还阴汤之后，我的人生就被彻底改变了。这个世界本不平静，看似平稳的世间，却是暗流涌动，魑魅魍魉，妖邪横行，无数道门弟子前仆后继，在不为人知的背后，演绎了无数悲欢离合，慷慨悲歌。自得到了爷爷的一本阴阳道经之后，我便得到了爷爷的传承，可洞晓阴阳，参悟天机，灵觉也变的异常强大，正式成为了道门弟子中的一员，肩负斩妖除魔之重任。古村僵尸，山野妖踪，恶灵娃娃，巫蛊降头佛道秘闻灵魂夺舍各种诡异离奇的事件成出不穷，且看紫梦幽龙，将为你开启怎样一场惊心动魄的传奇之旅。...
傲娇月老来追夫
月老孟小满最近遭遇了人生头等大事来自西王母的催婚。西王母见到整日向着死去的月老，她很担心自己的干女儿会成为一个情痴，所以才会催婚孟小满。想她当了数千年月老，有朝一日也会开始为自己的人生大事开始打起了算盘。盘算来盘算去，孟小满将目光放在了自己那仙龄才堪堪一百年的小徒弟祁溪身上。...