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爆米花炉子是老式的那种,黑乎乎的,现在已经不常见了,但是八九十年代街头巷尾经常能看见与老者一样现场卖爆米花的。
爆米花的过程林雷大致还是知道的,也就是将大米或者玉米倒入炉子里,然后密封起来。
用火在炉子下面烤,不停的翻转炉子,加热完成之后,“嘣——”地一声巨响,爆米花就新鲜出炉了。
具体是怎么弄的,嘣那一下好像是有什么窍门,这就不是林雷能了解的了,林雷也没有打算学这门手艺。
烤炉子用的火是通过液化气罐子里的液化气来提供燃料,为了安全起见,液化罐罐子离升火的地方有一段距离。
按照今天的标准来说,这种爆米花方式,居然是用液化气来点燃明火,肯定是属于危险操作,安全隐患极大。
但是在二十年前,人们安全意识并没有那么高,存在即合理,也没什么好说的。
就说现在,街边上用液化气做小吃的什么的也不少,真要说安全隐患,那随时随地都可以抓住这样的小商小贩。
根据资料显示,蹲在这卖爆米花的老者姓涂,姑且称为涂老汉。
“老涂,你那天什么时候摆摊,什么时候收摊的?”林雷开始了询问。
老涂咳嗽了一声之后,回答道:“我下午六点来这里摆摊的,一直到晚上九点才收摊离开。”
林雷点点头,表示明白。
当年卖爆米花的一般都是这个时间点出没,晚饭之后,睡觉之前,这段时间老百姓家中有人,生意会好一些。
因为爆米花爆好的时候会有一声巨响,所以附近在家中的人听见响声,就知道有人摆摊卖爆米花了。
若是家里有人想吃,便会出门来买。
若是工作日大白天摆摊,大家都在上班,谁来买呢?
老卢的液化气罐子旁边,放着一辆三轮车。
他是在街边摆摊,属于“流动商贩”,家伙什啥的就全靠这辆三轮车运输了。
林雷走到三轮车跟前,细细地查看起来。
这是一辆比较大型的三轮车,为了避免液化气罐子和爆米花炉子在运输的时候掉落,所以三轮车四周的挡板很高。
三轮车里还摆放着一些空的麻布口袋,这些口袋都是装原材料的,譬如装大米,装玉米之类。
林雷看了好半晌,而后才转身,盯着老涂问道:“老涂,你每天都在这里摆摊吗?”
老涂摇摇头:“不是。我一般一个礼拜来一回,爆米花这东西老百姓也不能拿来当饭吃,差不多一周来一次也就差不多了。”
林雷微微一笑,继续问道:“你摆摊的活动范围有多大,最远到哪呢?”
老涂一愣,略一思索,给出了答案:“最远也就六七里路吧,基本还是青岛路、汉口路这边来得多,这边小巷子多,是居民区,生意还不错。”
林雷转头示意李小安,李小安当然明白林雷的意思,立刻将笔记本抱了过来。
找到相关的询问笔录之后,果然老涂没有胡说。
他的活动范围也就是半径三公里之内,那天刚好来到了平仓巷摆摊……
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