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这时,丝瓜跟生菜的准备工作秦舒跟黎桐欣母女也都做好了。
徐莹莹吩咐黎桐欣道:“桐欣表妹你忙完就往刚刚蛋白的碗中再打入两个生鸡蛋,之后打成鸡蛋液。”
“好的,莹莹表姐。我这就去打鸡蛋液。”听到徐莹莹的交代,黎桐欣积极的回应道。
“大姨,你有空可以帮我准备一下调酱汁吗?”徐莹莹问道。
“行啊,你要怎么调酱汁?”秦舒问道。
“大姨你往锅中放入半碗水,加入冰片糖、番茄酱、山楂片、酸梅粒等放入锅中,小火慢煮。煮至酱汁浓稠后,再加入红辣椒片和柠檬汁提味即可。”徐莹莹认真回答着。
秦舒一边听着徐莹莹的话,一边把需要的原料拿到料理台上,待会直接一锅炖就好了。
等秦舒熬的酱汁浓稠时,徐莹莹已经在另一个炉上烧了一锅开水。把冰箱里的排骨拿出来后,将葱白去掉,用生粉加水调少许芡汁淋在排骨表面,进行二次勾芡。
徐莹莹再均匀淋一汤匙生油在排骨上,将排骨一块块平铺在盘中,避免堆叠。蒸锅水开后,将盘子放入锅中,中火蒸十五分钟,直至排骨熟透。
秦舒这边的酱汁也完成了,徐莹莹另起一锅,倒入少许油,生姜片两块。倒入调好的酱汁,加入适量水淀粉勾芡。将炸好的肉片回锅,与酱汁翻炒均匀,使肉片裹满酸甜酱汁。快速翻炒几下即可出锅装盘。
已经把鸡蛋液打好的黎桐欣看到徐莹莹一下子就变出了两道菜,眼睛都亮了。“表姐,你怎么这么厉害?”
而一直在一旁的秦舒也觉得徐莹莹这孩子像瞬间长大了。莹莹以前来她们家都是乖乖的坐在客厅等吃饭,现在都已经可以做这样的复杂的菜了。
”就是看着看着就会了。“徐莹莹继续把昨天跟徐小凤说的那套说辞拿出来应付面前两人。
徐莹莹一边回答黎桐欣的问话,一边已经又在倒油入锅中。等油热后徐莹莹倒入调好的蛋液,滑炒至凝固后取出待用。这时徐莹莹再次往锅中放油,下少许姜丝和蒜茸煸炒出香味,然后放入切好的丝瓜翻炒。
将炒好的鸡蛋加入锅中,与丝瓜一同翻炒,加入适量盐和胡椒粉调味。炒至丝瓜变软时,加入鸡精和葱花,最后淋入少许香油,翻炒均匀后即可出锅装盘。
看到徐莹莹的第三道菜丝瓜炒鸡蛋也出锅了,秦舒忽然开口说道:“莹莹啊,你看你都累得满头大汗了,要不这最后一道蚝油生菜就让大姨来帮你做吧?你已经连续做了三道菜,肯定很累了。”
徐莹莹听到秦舒这么说,心里明白便宜大姨这是在心疼自己,于是连忙笑着点头道:“好呀,那就麻烦大姨啦!我正好可以偷懒一下,和表妹去客厅里休息一会儿。”说完,她便和黎桐欣一起走出了厨房。
黎桐欣原本还想继续留在厨房里学习做菜,但被徐莹莹拉着胳膊带到了客厅。她只能无奈地跟着徐莹莹走到客厅坐下,看着徐莹莹一边擦汗一边喝水,然后好奇地问道:“莹莹表姐,你怎么突然就会做饭了呢?”
徐莹莹轻轻一笑,回答道:“什么突然,我以前一直都喜欢去厨房看着我妈做饭的。”
“真的假的?”黎桐欣对徐莹莹的话表示不可置信,还会有人喜欢看别人做菜?
“你刚刚不也目不转睛的看着我做菜吗?”徐莹莹反问道。
黎桐欣被这句话问得愣住了,一时之间竟然无法回答。的确,刚才看着莹莹表姐做菜的时候,黎桐欣的内心涌起了一股难以言喻的情感。她感到有些困惑,因为这种感觉既熟悉又陌生,让她不禁好奇地问道:“刚才看你做菜,我的心里突然产生了一种特别的感受,就好像被你的动作深深吸引,心情变得非常舒适。但我却不知道该如何形容这种感觉。”
徐莹莹微笑着回答道:“那是治愈的力量。”
黎桐欣喃喃自语:“治愈?”似乎对这个词充满了疑惑。
“是的,这就是被治愈的感觉。”徐莹莹进一步解释道。徐莹莹的声音温柔而坚定,仿佛在告诉黎桐欣一个重要的秘密。“当我们专注于一件事情时,无论是烹饪、绘画还是写作等等,都会将注意力完全投入其中,忘却一切烦恼和压力。
这种专注可以带来内心的宁静与平和,让人感受到一种愉悦和满足感。同时,我们也会从所做的事情中获得成就感和自信心的提升。这样一来,我们的心灵得到了滋养,疲惫和不安也得到了释放。”
黎桐欣听着莹莹表姐的话,心中渐渐明白了过来。原来,这就是治愈的力量。它不仅仅存在于食物之中,更体现在生活的方方面面。只要我们用心去体会,就能发现身边许多事物都蕴含着治愈的魔力。
徐莹莹继续说道:“所以,以后当你感到疲惫或心情不好时,可以尝试一些能够让你专注并享受其中的活动,比如阅读一本喜欢的书、听一首动听的音乐或者做一顿美味的饭菜。这些小小的举动都有可能给你带来意想不到的治愈效果哦!”
黎桐欣点点头,表示明白。
这时黎家的大门也从外打开,是黎桐欣的爸爸黎志强回来了。刚打开家门就嗅到空气中弥漫着饭菜的香气。
“老婆,今天做了什么吃的,这么香。”
“爸,是莹莹表姐做的菜。”黎桐欣听到黎志强的问话赶紧回道。
“莹莹今天也过来了,好好玩两天再回去。这里也是你家。”知道徐莹莹家里情况的黎志强很是怜惜老婆这个侄女。
“谢谢姨丈,我会的。”徐莹莹听到自己被提及马上回话。
这时,秦舒也把最后一个菜端上桌了。
四人都坐到了饭桌前,黎桐欣看到饭桌上的四菜一汤,觉得今天的菜色真的太丰盛了,她还没有开始感叹时。
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