天籁小说

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第52章 红烧鱼（第1页）

沈玥娇嫁来陆家将近两个月了，还从来没去过后面的猪棚看过，更别说是喂猪扫猪粪了。

她不知道家里养了几头猪，也不知道家里的猪现在多大了，于是便想着等会儿去猪棚那边转一圈，顺便看看猪棚够不够大，到时候再多买几头猪回来养，毕竟养猪也能致富的！

沈玥娇还没把这个想法跟王氏说，没想到王氏却率先开口了，道：“咱家猪棚挺大的，光养一头猪太浪费地方，现在你也能帮着干点活儿了，等这头猪出栏后咱多买两头猪仔回来养吧！”

这不就是瞌睡有人送枕头，正合沈玥娇心意么？

沈玥娇立刻点头，说：“好的娘！多养几头猪吧，割猪草也不是多辛苦的活儿，我去放笼子捉鱼的时候正好可以割猪草。况且三郎的腿伤用不了多久就能好了，不怕活太多忙不开。”

王氏瞥了沈玥娇一眼，道：“你自己做得了的活儿，就别老想着麻烦三郎去做。三郎伤养好后，自有他要做的事情。三郎他本事大，能文会武，将来是要闯一番大事业的，怎么能为了家里这些琐碎小事操心？”

沈玥娇：“……”

行吧！陆驰是王氏的心头宝，不能让他干活。

沈玥娇应了一声，说：“娘，我先去做饭了。”

反正要等家里那头猪出栏后才买猪回来养，沈玥娇这会儿也不着急，先把饭做好，吃了饭还得去镇上卖鱼呢！

这会儿秦氏已经把鲤鱼处理好了，家里只有一口炒菜的锅，沈玥娇便先把鲤鱼汤炖上。

锅烧热后挖了一点油进去，要把鱼稍微煎一下炖出来的鱼汤才会呈奶白色，而且这样的鱼汤更鲜香，加了点姜进去，可以去鱼腥味。

秦氏在旁边看到了，连忙移开眼，并没有吭声，因为她知道放油煮出来的菜更好吃。反正也不是她煮的，而且婆婆也不在这。就算被婆婆知道了，挨骂的也不是自己。

倒是已经洗好青菜过来帮忙烧火的张氏看到沈玥娇从油罐里面挖了油出来，她迟疑了一下，小声提醒道：“三弟妹，你少放一点油吧！昨天你煮菜放油都被娘念叨了。油罐子里面也没有多少油，要是被娘发现了，肯定又要少不了一顿骂。”

沈玥娇笑着道：“大嫂说的是。不过煮菜不放点油味道没那么好吃，猪油吃完了再去买就是了。”

就凭着今天捉到的鱼，想吃猪油还怕没有？

沈玥娇不担心被王氏骂，她现在能帮家里挣钱，王氏肯定舍不得狠骂她的。况且，还有陆驰在前面替她挡着呢，要是王氏骂人，把陆驰拉出来做挡箭牌就行。

“大嫂，火不必烧太大，慢慢炖着味道才好。菜园子里有种着辣椒的吧？我去摘一些回来，等会儿煮红烧鱼时候放一些辣椒，味道会更好。”

沈玥娇交代完，便走出灶房往后院去。

灶房里，张氏忍不住跟秦氏嘀咕起来，“二弟妹，你看三弟妹现在多得娘的欢心啊！煮个菜放那么多油也不怕被娘骂。要是咱们两个这么多油煮菜，呃，就算不放这么多，只放一半多，恐怕都要被娘骂得头顶冒烟。”

秦氏低头在处理最后几条小一点的鲫鱼，听到张氏这么说，她手上的动作顿了一下，道：“三弟妹也没说错，放多一点猪油烧出来的菜更好吃。三弟妹以前在沈家时候大手大脚惯了，从来不用担心吃不起油，现在做饭也就没考虑这些问题了。再说了，她这两天捉了这么多鱼，估摸着能卖不少钱，娘肯定会纵着她，不会骂她的。”

“说的也是，咱们俩没帮上啥忙，跟着沾光就是了。每天能有鱼吃也不错了，虽然猪肉更香，但是鱼肉也不错。”张氏吸了吸鼻子，能闻到锅里的鱼汤开始飘出香味出来了，忍不住吞了口口水。

三弟妹烧的菜真香！

秦氏没说话，专心处理鱼。

过了一会儿，沈玥娇从菜园子里摘辣椒回来了，还顺便掐了几根葱。鱼汤里放一点葱花，卖相更好，味道也更香。红烧鱼也可以撒一些进去会更香。

鱼汤炖好后，沈玥娇拿了一只大海碗才把鱼汤盛出来。这么大一碗鱼汤，足够全家每人分一碗了。

把锅洗了一下，沈玥娇开始煎鱼。

红烧鱼就是得用油把鱼都煎得两面金黄，这样烧出来的鱼味道才好。

不过红烧鱼是好吃，就是有点太费油。

这次沈玥娇挖油的时候，秦氏都替她捏把汗。这么大一勺油挖出来，万一被婆婆看到了，怕是一顿骂都不解气，得上手打几下才行。

沈玥娇毫无顾虑，反正要是被王氏看到了，就说是陆驰想吃红烧鱼。

昨天早上她说要去放笼子捉鱼时，就用红烧小河鱼来诱惑陆驰，他明显是很想吃的。所以这么说也不算冤枉他。

把鱼都煎好之后，先用碗把鱼盛出来，另外烧热油把辣椒和姜蒜什么的配菜炒一下，再把煎好的鱼放进锅里一起炒两下，放盐和酱油，再放小半碗水进去，锅盖一盖，焖煮一会儿收汁，最后撒上葱花，红烧鱼就可以出锅了。

陆家从来没有吃过这么煮的鱼，主要是实在太费油了，可这样煮出来的鱼味道真的香，就连在外面喂兔子的王氏闻着这香味都忍不住进灶屋里看看。

这会儿红烧鱼已经出锅了，沈玥娇正在煮着青菜，看到王氏进来，连忙笑着道：“娘，煮完这个青菜就可以开饭了。爹和大哥二哥他们还没回来吗？这鱼放凉了可不好喝了！”

王氏伸长脖子看了一眼放在灶台上的两大碗鱼，满意的点点头，说：“他们还没回来，不过已经让孩子们去叫他们回来吃饭了。”

这两日也不知道自家老头干活干上瘾了还是怎么的，都比往常要晚回来一些，做好饭总还要等上一回儿才能开饭。

王氏倒没想着会累到老头子和老大老二，而是想着他们回来晚了，三郎也跟着挨饿。

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