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秦珍用了十二分的小心来扫地,顺便将院子里杂物收拾了下,院子一下子敞亮许多。
她刚放下扫把坐下来休息,卫大夫就端着煎好的药来喂五郎,他扫了眼干净许多的院子,又道,“不累的话,把饭煮了,厨房里有菜,我食辣,无辣不欢。”
他看了眼头顶日头,嘴里轻声嘟喃,“快午时了。”
忙了一上午,一口水都没喝的秦珍,“……”
真想将扫把摔他脸上,瞪鼻子上脸了还。
这什么破大夫,拿她当下人使。
本想不与理踩,奈何腹中同样空空,她摸了下肚子,拢起秀气的眉头,埋头往厨房里走去。
行,不是食辣吗,她会让他见识见识辣是什么滋味。
似早有准备,厨房案板上放了不少时鲜菜,他是早就起意使唤她,秦珍又岂会让他失望。
她寻找一番,视线落在案板上的辣椒上,随手拈起。
好东西啊,朝天椒,辣味儿最浓的一种。
秦珍有时也搞不明白,她穿来的是个什么时空,看衣饰像是宋代,但风气又比宋代开放,这里的女子可以上街,两口子在路上行走时手拖手,亦很常见。
街边的豆腐西施半挽衣袖,露出洁白的手臂,也不会让人觉得异样。
更奇怪的是,这个时空,物种很丰富,她在现代见到的土豆玉米红薯皆存于世,连辣椒都有,调料品种也丰富。
只是因烹饪手法受限,农家里做出的饭菜味道寡淡。
秦珍快手快脚的生火,往锅里放上两瓢水,在古代别的没学到,生火做饭倒是娴熟,她在秦家也会帮忙做饭,味道还成,但秦王氏嫌她做菜费油,一般不让她下厨。
秦家人做饭,一般是在把油倒进锅里,打湿一下锅,然后又将油捞起来,又或者菜炒到一半,再洒几滴油进去,再不就水煮,尤其是冬天,秦家是能省就省,一天二顿,菜粥杂面馒头加咸菜。
一个冬天下来,秦家人集体瘦身。
想要菜好吃,没油怎么行。
秦珍将需要的菜都洗好放置一旁,她拿起一块肥肉切成片,将锅里烧好的水舀起备用。
待锅烧热,把肥肉片丢进锅里嗞油,紧接着,她切了整整一碗朝天椒,细碎的朝天椒,与蒜苗青葱备用。
蒜苗炒肉、竹笋肉丝、韭菜鸡蛋、土豆炖排骨、红烧鱼,五道菜,红红绿绿的颜色还不错。
倒是看看这卫大夫能多食辣,反正是他自己要求的,她按他的要求做饭,事后他也怪不得她。
秦珍怕菜不够辣,悄悄尝了一筷子,嘴巴跟着了火似的,灌了两碗水才压下辣味。
秦家的两位伯母也食辣,只是,她们做菜的时候,都是将辣椒切了洗上数次,如此,炒菜时,辣椒的味道会淡上许多。
她曾在田婶家也见过同样的操作方式,或者这里的人对辣椒都是这般操作。
做好饭,秦珍把厨房收拾干净,走到院里,五郎已经喝了药,正坐在木床上玩。
她在五郎头上揉了把,对旁边捡药的青衣男人说,“卫大夫,菜做好了,我就先回了。”
卫大夫站起来拍拍手,“留下来一起吃,也好与我做个伴。”
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