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离开了村子就这点不好,柴火要回去拉,连鱼都吃不上了,街上卖肉的不少,卖鱼的却没怎么有。
一是这鱼有腥味,不会做的是真不好吃,而且刺吃起来没有肉方便,还离了水就死。
所以这里的人对吃鱼没什么热情,只有青黄不接的时候才会抓鱼来吃。
魏林夕本来厨艺平平,但经过这么久的训练也长了不止两个层次,她显示将鱼腹片刀,然后裹上薄薄的一层免费下锅炸。
窄至两面金黄捞出,再在锅里下葱姜八角花椒香叶等调料翻炒,最后倒入酱油再次翻炒,然后下鱼加水,水开后小火慢炖。
在魏林夕看来这做法其实挺简单的,毕竟更复杂的做鱼的方式也不是没有,但在很多平民家庭看来,这家里得趁多少银子,才能这样来吃。
毕竟光是炸鱼用的油,往锅里倒的时候就让人看的心惊,有些人家一年也不一定能吃这么多油。
就连钱氏第一次看到魏林夕这样做饭,也惊讶,不过好在炸完鱼,剩下的油可以舀出来继续用。
今天还有魏林夕喜欢的豆腐,也是裹了鸡蛋先慢慢煎,然后倒入用酱油糖盐等调制好的调料,最后收汁之后撒上一把小葱花,芳香四溢。
其它的还有几个小青菜,都是随手一炒的事。
因为安家人多,吃饭的时候所有的菜都是分开盛两盘的,所以当所有的菜都摆上的时候看起来还是相当壮观的。
尤其是今天,桌在上满满当当,还一半都是硬菜。
何三姑看着桌上的菜,一时之间都楞了,要不是周围人多她的眼神都快把魏林夕看毛了。
“这也太多了,小人家家的不知道节俭。”
何三姑看着李氏脸上都快笑僵了,说罢还瞥了魏林夕一眼。
桌上的排骨和鸡蛋虽然都是她带来的,可是哪有这样过日子的,恨不得一下子就吃完。
就是从前他们村的那个地主老爷也没有这样吃饭的,这要多少银子才够一家人吃的啊。
现在家里有了坎了,这不说节俭过日子,手还更松了,这样可不行。
何三姑心里腹诽,打算一会私下和魏林夕说说。
她也怕魏林夕是因为自己在才做这么多菜,怕自己走了她被婆婆为难,想帮她圆一圆,但又不知道该怎么圆。
嘴皮子一向麻利的何三姑一时之间也有点词穷了。
其实还真不怪魏林夕,平时安家吃的也很不错,只是今天有客人更丰盛了一点。
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