手机浏览器扫描二维码访问
第八十八章 西红柿鸡蛋打卤面（第1页）
西红柿切丁，鸡蛋打入碗中。
陈枫将西红柿切成小丁，如果是做西红柿炒鸡蛋的话，西红柿要切得大块一些，这样口感会更好。
但既然是做西红柿鸡蛋打卤面，那就要将西红柿切得小一些了。
西红柿切得小一些，更有利于西红柿出汁，最后的成品也更容易挂在面上。
在切丁之前，西红柿还要先去皮。
同样，如果是其他菜肴，西红柿可以不去皮，有时西红柿皮的独特口感还可以为菜品微微增色几分。
但若是做西红柿打卤面，那最好还是将西红柿皮去除。
将西红柿尖端划出十字，接着将西红柿尖端朝上放在盆中。
陈枫盛起事先烧好的热水，从西红柿上方浇了下去。
被切开的浅浅十字刀口遇到热水后，切口处的西红柿皮开始打卷。
十字刀口边缘的西红柿在热水的影响之下微微卷起。
陈枫抓住卷起的一边，缓缓撕下，便将西红柿四分之一的皮彻底去除。
接着，陈枫又如法炮制，将另外三个卷起的角撕下，便将手中的西红柿彻底去皮。
去好皮之后的西红柿，切丁也会更容易一些。
将切好的西红柿丁放在一旁备用，陈枫取来了装鸡蛋的大碗。
接着，陈枫在鸡蛋中加入了一小勺盐。
加盐之后，鸡蛋更容易搅散。搅散的鸡蛋熟了之后会呈现疏松多孔的状态，这样可以让鸡蛋与西红柿的汁水更好地融合。
将鸡蛋搅散之后。陈枫便将炒锅烧热。
锅热加油，陈枫将鸡蛋加入锅中。
鸡蛋遇到热油，便立刻开始凝固。
陈枫用长筷子伸入锅中，疯狂搅拌，将本该凝固成大块的鸡蛋搅散。
鸡蛋在受到搅拌的情况下遇到热油，变成了小块的絮状。
在大部分需要炒鸡蛋的菜肴中，鸡蛋下锅之后，都不能轻易破坏鸡蛋的形态。
比如西红柿炒鸡蛋这道菜，鸡蛋刚入锅，要轻推慢晃，最忌把鸡蛋炒成小块。
这种炒菜，就算后来把鸡蛋炒散，也往往是将鸡蛋炒成核桃块——也就是大小和核桃相仿的大块。
都市：百年世家，家中都是禁忌！ 打造幼儿烹饪学院，全市跪求入学 高武武魂：我武帝之子，只想作死 娱乐：开局复出，我选择支持白露 高武：武魂最强SSS级？我神级 我开的真是幼儿园，不是职业学校 快穿：满级大佬反杀记 娱乐：从跑男走到幕前 开局保镖公司，诸天反派为我工作 神豪：直播败家，爆钱奖励十万亿 东京，开局不良辣妹把我逼至墙角 系统让我辞职当神豪，任务超简单 我能看到女神愿望，校花疯狂倒追 娱乐：我是歌手，还不让我唱歌？ 我一农机厂，你说我供应航母火箭 娱乐：演唱会都给你，你到是唱啊 让你写警匪，你写重案组之虎？ 变身粉毛萝莉，被校花狠狠宠爱 一夜变成大美女怎么办？ 被误诊重病，我被亲戚踢出家族群
大乘期才有逆袭系统
江离穿越过来，发现没有金手指，只能老老实实的修炼，五百年后，他成为九州最强者，突然出现一个系统，说能帮宿主从练气期逆袭成为九州第一人。江离看着第一个任务，陷入沉思。请宿主打败你的堂哥（练气六层）。你这...
被逼同居后禁欲商爷把持不住了宋星
甜宠双洁隐婚宠妻狂魔禁欲高冷不近女色的商爷被自家老太太按头结婚，娶的是自己看着长大的小不点。他一直以长辈自居，从未将小不点当成女人看。丢下一纸离婚协议之后，他立刻就后悔了，尤其看到她的身边桃花不断。商爷人前高贵骄矜，生人勿进，背地里默默掐人桃花，一朵又一朵。终于有一天某大总裁忍无可忍拍案而起，扑通一声跪在搓衣板上，可怜兮兮的撒娇老婆，跟我回家好不好各位书友要是觉得被奶奶按头结婚？爷他一秒沦陷了还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦！...
洪荒：沉睡无数年，被弟子曝光了
陈玄穿越洪荒，沉睡无数年，开局签到鸿蒙大道修为却不自知。无数生灵聚在他身边参悟大道，自称弟子。一心只想苟回现代世界的陈玄，却被下山的弟子曝光了。此后，洪荒遍地流传着他的传说。通天一剑破封神吾可剑斩魔神，但毕生所学，不过老师的皮毛罢了。后土老师之下，圣人也是蝼蚁。鸿钧大怒瑶池，你去看看陈玄是何方神圣？数年，瑶池归来道祖，我已拜入他的门下！鸿钧一口老血喷出！猝！各位书友要是觉得洪荒沉睡无数年，被弟子曝光了还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦！...
大宋：开局迎娶潘金莲
武大郎为何帅到出奇？潘金莲为何贤惠温婉？西门庆如何成为大善人？武植轻叹口气，看向旁边熟睡的潘金莲怎么都想不通，老子一个普普通通的穿越者，本来只想老婆孩子热炕头的过自己的小日子。怎么会忽然就成了潘金莲她相公了呢？...
和豪门大佬闪婚后他真的陪我虐渣姜栀商池
简介先婚后爱蓄谋已久暗撩荷尔蒙爆棚旗袍冷艳经纪人（小白兔）VS禁欲闷骚京圈大佬（大灰狼）江祈年是影帝，姜栀是他经纪人。姜栀以为他是她的救赎，殊不知他是她的噩梦。他生日那天，她准备给他一个惊喜，却亲眼看着喜欢了五年的男友和当红女演员纠缠在一起。只是她不曾想，分手的第二天，她火速和京圈人人敬畏的大佬商池领证了。刚结婚时，她以为男人冷漠不近人情只把她当佣人，不然怎么会刚领证就出差？结婚中期，她发现男人无时无刻在散发魅力，宛若孔雀开屏结婚后期，她才明白过来，男人一开始就步步为营，引她入套！！！重点是，男人为了击退情敌。骨节分明的手不耐地扯了扯领带，露出脖颈处若隐若现的印子。他凑到她耳边，深眸紧盯着对面的江祈年，唇角邪魅一勾。宝贝，下次能轻点？姜栀，幼不幼稚？！！不过，看着江祈年气绿了的脸，还挺解恨？各位书友要是觉得蓄意引诱，禁欲老公他又野又撩还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦！...
莉莉丝的晨曦
总而言之，这是某个前世家庭美满幸福英俊魁梧的霸道总裁，被他人阴谋刺杀后，不小心重生错误成了小萝莉的故事。那么变成女孩的她，复仇之路又该如何走呢？或许，这也是一段关乎力量和荣光的晨曦之旅。玛德智障！我根本不叫做莉莉丝！林曦...