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领导夫人看到何雨柱同意了,高兴地点了点头,随即开始按何雨柱的要求准备食材。
没过多久,她就把所需的食材清洗干净放在了何雨柱面前。
何雨柱看着面前的食材,手轻轻一拍案板,所有的食材都腾空而起。
紧接着,他借助念动力控制着食材的下降速度,同时用眼睛和神识仔细观察每个细节。
他手持菜刀,在最合适的部位开始分割处理食材。
似乎时间在这一刻静止,唯有何雨柱的双手在快速挥动菜刀。
普通的菜刀在他的手里舞得如同幻影一般。
随着他在空中处理完毕,这些处理好的蔬菜像一个个听命的士兵,有序地落入早已准备好的盘中。
这一幕让旁边的领导夫人目瞪口呆。
在她看来,何雨柱的厨艺在短时间内进步如此之大,未免太过惊人。
她曾见过国宴大师现场做菜,可以说是见多识广。
只见他一巴掌拍在桌上,接着就能在空中完成所有的烹饪步骤。
这是她打出生以来从未见过的场景。
此时她的脑中只有一个词:惊叹!
等到领导夫人反应过来,她急忙问道:“何雨柱,你的刀工会不会太夸张了?”
夸张?
何雨柱这才意识到自己无意中耍了酷。
“夫人,其实是这样的,我之前拜了王老为师,”
他解释道,“我发现武术的一些技巧也可以应用到烹饪中,所以看上去会比较特别。”
领导夫人这才想起王老正是何雨柱的师傅。
看到领导夫人不再继续问下去,何雨柱开始准备他的第一道菜——宫保鸡丁。
首先要做的是腌制食材。
何雨柱在鸡胸肉中加入半勺料酒、一勺生抽、一勺淀粉、适量的盐和油,然后快速搅拌均匀。
这么做可以缩短腌制时间。
感觉腌制得差不多后,何雨柱取出一个小碗,碗中加入两瓣蒜末、一勺醋、两勺糖、一勺淀粉和半碗水,搅拌均匀。
接着,他开始炒锅加热,待锅底热得发红时,加入适量的猪油,这一招叫做热锅冷油。
猪油能增加菜肴的香气。
待油温达到七成热时,何雨柱将鸡胸肉迅速下锅翻炒至变色,然后捞出备用。
他随即滗掉多余的油,然后将切好的大葱段、干辣椒段和花椒下锅爆炒,直至香气四溢。
接着他加入一勺豆瓣酱,炒出红油,用力拍了一下砧板,已经过油的鸡丁和黄瓜丁随即飞入锅中。
紧接着他手腕一挥,早已调好的料汁便倒入锅中。
借助念动力和神识,何雨柱使得所有调料与食材充分融合,甚至连每一粒鸡丁都完美吸收了各种调料的味道。
最后的一颠锅,桌面的花生米也被带入锅中,与食材混合在一起。
一道色香味俱佳的宫保鸡丁就此完成。
领导夫人被何雨柱行云流水般的烹饪动作完全吸引了,她没想到做菜竟能如此美妙。
在她心中,何雨柱将烹饪提升为一门艺术。
进入状态的何雨柱开始制作下一道菜,而领导夫人则像个小迷妹一样站在一旁,专心欣赏他充满美感的厨艺。
同一时间,在放映室。
许富贵和儿子许大茂正在调试放映机。
突然,许富贵感到腹痛难忍。
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