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第81章 烤猪蹄(第3页)

提到厨房。

林素娥先把鲫鱼养在木盆子里。

猪蹄,今天做重口的——烤猪蹄。

这个最费时。

因此,在处理其他食材之前,先把猪蹄炖上。

她开始生火。

赵振信积极道:“妈,我来烧火。”

林素娥拒绝了:“不行,烟子太大了,你身体还没养好,不能闻这么多油烟。”

赵振信失望瘪嘴。

见状,林素娥心里一软,道:“不过,妈一个人做菜没得人陪我说话也无聊,你搬个凳子坐在外面好不好?”

赵振信当即眼睛一亮:“好!”

他飞快搬了个凳子坐好,双手撑着下巴,双眼亮晶晶的看着她。

林素娥对她笑笑,开始做菜。

猪蹄洗好放锅里,加入适量的葱姜、冰糖、八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒、茴香、生抽、老抽、黄豆酱、盐。

加开水没过食材。

盖上锅盖,大火开始炖。

然后,开始处理其他的食材。

五花肉,当然是做全家人百吃不厌的红烧肉。

排骨,用来做个排骨豆角炖粉条。

老母鸡,大夏天热得很,想吃凉的,用来做口水鸡。

然后是鱼。

鲫鱼今天不做。

黑鱼是专门买给赵振信补身体的。

但是,考虑到他天天喝汤难受,做个一鱼两吃:鱼头炖豆腐,鱼身片了做葱油鱼片,美味又滋补。

和他说了。

赵振信忍不住惊呼:“葱油鱼片,听着就好吃!”

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“妈,我爱死你了。”

林素娥失笑摇头。

鱼头豆腐汤就这么被无视了?!

行吧。

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