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话不多说,欧诗情就去把那头很像牛的野兽宰了。
这种在以前她是做不来的,而现在对她来说是小事一桩。
一个小时后,她就把牛肉分解好,她把牛头,四条腿,尾巴,留下来下次卤着吃。牛的内脏做牛杂,还有背部的肉,比较嫩,可以腌好串成炸串炸着吃,也可以刷火锅。剩下的牛腹的位置就用来和番茄一起炖。
欧诗情把这头牛安排得明明白白的,就这样切出牛腹位置的肉也装了两大水桶。幸好她契约的葵蒿釜能变化大小,无论多大,一锅都能炖下。
欧诗情先把番茄改十字刀,放进热水里烫一分钟,然后就可以脱皮切丁备用。
然后把牛肉焯水,中间要把浮沫撇去。欧诗情觉得差不多了,才把牛肉捞起来。
在这个时候,欧诗情都无比感谢灵力的万能,她才能如此简单的做这一大锅的菜。
接下来就是,把锅烧干,放油,放牛肉下去煸炒,炒到微微焦黄,再把切丁的番茄倒进去炒出沙。
片刻,把葱,姜,八角,香叶,桂皮,干辣椒,山楂放进去,加热水进去炖。
在等待的时候,安格斯就被香气给招下来了,咚咚的脚步声,能听出他的急迫。
“诗情,好香啊!这是什么吃的?啥时候能吃呀?现在就可以吃么?”
欧诗情被他的三连问给弄无语了,“等着吧,这是番茄炖牛肉,还要等一会,才可以吃。”
安格斯听到还不能吃,就坐在厨房门口等着美食出锅的那一刻。
一小时后,在两人心急难耐的期待下,这道番茄炖牛肉终于炖好了。
锅盖打开的一瞬间,白烟散去,色香味俱全的番茄炖牛肉就好了。
安格斯道:“诗情,你快盛出来。我把米饭都准备好了”
安格斯来这有几天了,知道这里的主食是米饭,他刚才看到小欧老板煮了米饭,就知道这番茄炖牛肉是配米饭。
欧诗情感叹吃货的行动力,她也不磨叽,马上盛了一大盆,端上餐桌,剩下的收进手镯空间里。
“诗情,快坐下吃饭了。”安格斯催促欧诗情快坐下。
欧诗情翻了个白眼,决定不与他计较,专心品尝美食。
她用筷子夹起一块放嘴里,牛肉的奶香味,被酸酸甜甜的番茄中和了,这样使牛肉浓郁的味道,吃再多也不会腻,只会让人欲罢不能。
欧诗情抬眼看一下,安格斯品尝后的表现,只见他整张脸都埋在大海碗里,手里拿着勺子不停地扒拉着饭,米饭上面浇了满满的番茄炖牛肉。
嗯,不用看了,这道美食很合他心意。
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