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第61章 水菜(第1页)

二哥今天赶大集回来的早,吃过午饭又上山背了一趟蕉芋,这会儿正一趟趟的挑水,大哥和大伯还在山上没回来。

后院已经堆了一座小山,但这父子俩似乎挖上瘾了,喊也喊不回来。

江老头倒是很能理解,有能吃的粮食在山上没人要,真的恨不得立刻长了三头六臂,背回来囤家里。

要不是他们家秋粮还没够数,他都想上山挖……粮食轻轻松松一挖一麻袋,搁谁谁想回家啊!

江二挑着水回来,刚进门看见板车,就开始找弟弟。

“小六,六儿,你在哪儿?”

江小三从灶房里探出哀怨的头,语气幽怨的说道:“我也回来了,你为啥不喊我?”

把正在四处张望的江二吓一跳,水桶里的水都差点荡出来。

忙稳住水桶,冲着傻弟弟讪讪道:“啊,这不是我们家最聪明的人吗?您什么时候回来的?需要您的仆人我,为您捶腿吗?”

田云花一边切猪头肉,一边笑。

江小三儿听见他二哥阴阳怪气的声音,又翻着白眼缩了回去:“有毛病。”他哪里是自己的仆人,自己是他的仆人还差不多!

从后院儿闻声赶来的江六,看见二哥正往灶房的水缸里倒水。

“二哥你喊我?”

“是啊,你不是要找水菜吗?大姐和小妹在小菜地沟那边发现老大一片,你去看看不?”

水菜喜欢长在小河沟里,每年十一月到三月都能吃到这鲜嫩的野菜,今年估计气候比较热,提前就发了。

听奶奶说,她们的上一辈,是没有见过这种菜的,新朝开始不禁海运,河沟里就突然出现了这种野菜。(宝子们请轻喷,作者真的不知道西洋菜在古代要怎么合理出现,只能这样安排它出场了,介意的朋友可以忽略这个菜)。

这菜十分的鲜美,可以和豌豆苗媲美,江家也种了豌豆苗,已经出苗了,但还不能摘。

听见水菜发了,江六一下就来了精神,赶紧找自己的背篓去摘。

江小三觉得他弟弟真的精力很旺盛,整天到处转悠也不嫌累,问道:“你还不饿啊?吃块儿烧饼不?一会儿又饿晕了。”

“不饿。”说着就跑了。

田云花切肉的手一顿:“咋?在码头没吃?”儿子带回来了四个烧饼,原以为他们都吃过了。

江小三小声说道:“没吃呢,就我和小叔吃了,说是不饿,人家请他吃过了。”

原本已经把猪头劈开,留一半明天吃的,听了儿子这么说,又从木盆里把另外一块拿出来。

既然有水菜,那这一半就做成猪骨头锅子吧。

水菜怎么样都好吃,生吃很像萝卜,吃起来有一点辣舌头,过了热水又能吃出清甜味儿。

如果是骨头汤里放水菜,那味道简直别提了,每人能吃一大海碗。荤油炒的水菜,里面放点蒜末和咸盐,就是那半个月不吃肉,也能轻松安抚肚里的馋虫。

这菜哪哪都好,就是清洗时得特别注意,里面有很多水蛭,不光是藏在细叶里,茎干里头也会钻进去。

有一年炒的水菜,是她家小姑娘洗的,估计洗的时候没注意,热锅里刚放入水菜,里面没洗干净的水蛭就开始往锅边爬……

自那以后,江家人洗水菜都会把细杆儿撕开,就为了防止再出现水蛭乱爬的景象。

江六背好背篓,又急匆匆进灶房:“大娘,那猪头你记得全烀了嗷,明儿个我要带点给别人尝尝。”

田云花应声:“知道了。”本来也打算全做了的,吃不完明早又吃。

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