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萝卜和水菜很快销售一空,四个冬瓜卖了三,还有一个最大的,还没切开。
等人群散去,江六用西瓜刀把冬瓜砍成三段,他现在已经会使这刀了。
最少的一半给朱哥,还有一把水菜加一坛子腌小葱。
朱磊把冬瓜和水菜都收下,打开坛子一瞧:“你学会腌辣白菜了?”
江六收拾好垫菜的粗布,答:“没呢,这是村里婶子腌的小葱,我带点给你和老爷子们尝尝看。”
他今天必须得去一趟寻古味,一定要把木刨刀给买回去,用刀切丝晒干这样太慢了,现在才攒了六十来斤。
今日朱哥摊子上的石榴很惹眼,有的石榴还给配了个小竹篮,好多姑娘们提着小竹篮和红石榴,让画师给画下来。
从簋街出来的口子,就看见了这小竹篮,没成想是朱哥的果摊儿卖的。
“那她会腌小葱,咋不腌辣白菜啊?辣白菜不也是这样红涮涮的吗?也是辣椒粉腌的。”
江六恍然大悟,原来如此,又偷偷学会了一门秘方!
林老板换了身衣裳又来了,抱胸看着他们:“喂,你们能不能不要无视我。”
江六觉得他这人真有意思,刚刚还是侠客,这会儿又变成了乡绅。
把早已准备好的小葱和韭菜拿出来,还有那剩下的大半截冬瓜,另一截是留给两位老爷子的。
“林老板,请问南瓜干儿的方子,可以卖给我吗?”
林超无声笑了,收下这半筐小葱韭菜和冬瓜。
这南瓜粑粑,也是他爷爷那辈儿传下来的方子,其实特别的简单,最重要的是原材料好。
南瓜去皮切圈儿,在太阳下暴晒一日,清洗掉南瓜表面的灰尘,拌上椒盐和辣椒粉,再抹上多多的糯米粉,拌均匀后上锅蒸半个钟。
蒸好的南瓜继续晒一日,如果喜欢吃很有嚼劲的,就再多晒晒,晒出来的南瓜粑粑又甜又辣,无论是下饭还是空口吃都很香。
江六边听边点头,明白了明白了,听起来还是挺简单的,他们怎么没想到呢?
林超又免费送了个南瓜发糕的方子,在做馒头的步骤里,多了加酵母加糖的南瓜泥,醒发后加入葡萄干或者红枣干,蒸出来的南瓜发糕特别的漂亮。
江六继续小鸡啄米,好好好,醒发他懂,需要老面做引子,这样做出来的馒头会更光滑蓬松。
那教母又是个啥?应该是个比较厉害的东西,等下次去杂货铺问问。
一会儿回去就试试这南瓜发糕,听起来又甜又好吃。
至于加红枣干和葡萄干,这个暂时还加不了,咱家没那么金贵的东西,加土瓜丁行不行?
哦,对了,土瓜!
赶紧转身,把筐子最下面的土瓜找出来,给朱哥和林老板一人一个。
“哟,凉薯。”
“白地瓜。”
江六示意他们快尝尝,这几个应该是比较甜的。
林老板先是观察了一圈凉薯,再慢慢撕掉外皮吃了起来。
朱磊已经啃进嘴里了:“唔,好吃,好多水份,挺清甜的。”
“还行,就是太小了,也不够甜。”
江六笑眯眯的看着他们吃土瓜。
凉薯?这名儿好听。
白地瓜?也好听。
怎么这里的人都这么会取名呢,真聪明,个个都很厉害。
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