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“石磨啊,你里正爷爷家里有。他们家有牛,偶尔农闲的时候,会让牛拉磨,给村民们磨个米面啥的,贴补个家用。”
“那爹一会儿去里正爷爷家帮我问问,问问这石磨要到哪里去买呗?”
“咋,你要买石磨?”
不怪姜老大大惊小怪,实在是这石磨价格不便宜啊,加上寻常村民压根也没有多少余粮,一年也不一定能用一次,一般人根本舍不得花大价钱买这么个大件搁家里放着落灰。记得没错的话,整个村子里,也就里正家里有个石磨。
这石磨还是当初里正的女婿弄来讨岳家人高兴送的,要不然节省惯了的里正才舍不得给自家买这么个大件儿呢。
“对!我要搞个新吃食。”
姜宁小手一挥,地上就凭空出现了一堆比人高的黄豆。
“娘啊!这,这么多豆子。”
“这些黄豆,我打算泡了磨豆腐!”
姜老大和芸娘对视一眼,俩人同款问号脸的看向了自家的小闺女。
“闺女啊,啥是豆腐啊?”
这个朝代,连黄豆都没有,更不要说是豆腐了,姜家夫妻简直就是闻所未闻,只能等着自家闺女帮忙解答了啊。
“豆腐做法其实很简单,就是把这个黄豆提前用水泡发,然后将黄豆和谁加入石磨,用石磨研磨成豆浆和豆渣。然后,用特殊的手法,把豆浆点成豆腐,就类似我娘给我做的蒸鸡蛋糕一样的块状物。只不过豆腐的口感会相对硬一些。”
“这个过滤出来的豆腐渣可以做成吃的,也可以拿去喂家禽家畜,总之就是绝对不会浪费掉就是了。”
姜家人对姜宁嘴里的这个豆腐好奇极了,下了饭桌就分头去为做豆腐做准备了。
姜老大刚出江门,迎面就和带着一群人的里正走了个顶头碰。
“里正,您怎么过来了?”
“刚子回去跟我提了地瓜一事儿,我这心里惦一直记着这事儿,不亲自过来问问,不放心啊!”
姜老大看了看大家挎的篮子里的地瓜,明白了,赶紧过去扶住了里正。
“那行,我扶您进去找三苗!”
一行人呼啦啦的往姜老大家里去。
“宁儿,快来,你里正爷爷过来了。”
正在和姐姐们泡豆子的姜宁,听到亲爹的呼喊声,纷纷放下手里的活儿,看向了大门口。
“里正爷爷!”
“里正爷爷!”
姐妹三个异口同声。
“好,好!三苗丫头啊,快,来帮爷爷看看,这些是不是都是你说的地瓜?”
姜宁闻言,大步走了过去。
村民们放下篮子,姜宁挨个看了看,点头。
“里正爷爷,这些都是地瓜!这个篮子是谁家的?”
姜宁突然指着一个篮子大声嚷了起来。
马寡妇从人群后面走了上来。
“我,是我的,三苗啊,咋的了?”
姜宁一把拿起她篮子里的大土豆,高兴的对着马寡妇晃了晃。
“马婶子,这个是土豆,和地瓜一样,不仅可以用来烧着吃,还可以用来做菜,做主食,并且产量比地瓜还要高。”
马寡妇惊愕在当场,反应过来后,激动地握住了姜宁的手。
“三苗,你,你说的都是真的?不是骗婶子的吧?”
“当然是真的了,这个土豆做土豆丝,土豆片,土豆炖肉都超级超级好的。这样,今天晚上大家在我家院子里埋锅做饭,我告诉大家怎么吃这个土豆。哦,对了,这个土豆生了芽子的话就有毒了,绝对不能吃,搞不好会丢命的。不过,大家也不用着急扔掉,生了芽子的土豆是可以做土豆种的,到时候直接将其掰开种进田地就可以了。”
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