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许茹芸深吸一口气,不像陆左这般大呼小叫,而是紧盯着季清霖。
这个口感,在她吃了那么多山珍海味里面,都找不到一样可以相媲美的。
哪怕是刚才的蓝鳍金枪鱼,也都差了许多,可这真的是血鲷鱼吗?
“陆左,你冷静点。”蔡天叹了口气,安抚道:“我可以保证,这就是血鲷鱼。只不过,季主厨的血鲷鱼,和我们认知的有些不太一样。”
他看向了季清霖,问道:“我说得对吗?季主厨。”
“是的!”季清霖点了点头,微笑道:“首先,这血鲷鱼是货真价实的血鲷鱼。但是,牠却不是你们理解中的血鲷鱼。”
“这个月份的血鲷鱼,是他们产卵的季节,大部分的血鲷鱼都会囤积营养,将自己吃得肥肥胖胖的。”
“也就是说,这个月份的血鲷鱼,是肉质最肥美的时候,其鲜美程度,足以媲美帝皇鲑,甚至蓝鳍金枪鱼。”
“当然,即使最肥美的血鲷鱼,还是自带一点腥味。而我用了朗姆酒,就是为了去腥。同时,也可以增加口感的层次。”
“很好,很好!!”蔡天忍不住给季清霖鼓起了掌。“你不仅刀工了得,还对食材的特性这般了解,真的无愧主厨这两个字。”
“其实,我也是受朋友启发,才知道血鲷鱼会有这么美味的一刻。”
说完,季清霖转过来,向在场内的海鲜铺老板致敬。
这次之所以会选择血鲷鱼,也算是弥补了上次的一个遗憾。
当时她是想让宾客尝尝即使是低级食材,也能有极致美味的事实,可谁知道被人从中作梗,毒死了那一条来之不易的血鲷鱼。
而今天,她再次拿出了火焰血鲷鱼,就是向众人证明了一个事实。
哪怕是低级食材,也有它的高光时刻。
“不可能!!”筱雨反应过来,不敢置信地说道:“你的血鲷鱼怎么可能比得上我的蓝鳍金枪鱼!!!”
如果是败给火焰帝皇鲑,她勉强能接受,可偏偏却败给了血鲷鱼,这如何能让她接受,这就像是自己明明拿了屠龙刀,却被对方的砍柴刀给砍断了一样难受。
“筱主厨,你以为我不知道你和李子明做的那些事吗?”季清霖看了过来,从身上掏出了一个针孔摄像头,丢在了筱雨的身上。
“李子明将这个针孔摄像头,装在了通风口上,还真够隐秘。要不是诗雨的提醒,我都不知道你们已经狼狈为奸,将我在后厨的一举一动都看得清清楚楚。”
筱雨的脸色瞬间惨白,看着那一个跌落在地上的针孔摄像头,就像是自己的遮羞布被掀开了一样。
“为了不打草惊蛇,我故意将计就计,让你们以为我是选用火焰帝皇鲑参赛。等你以为掌握了一切,胜券在握的时候,再告诉你……”
季清霖走到了筱雨的跟前,在她的耳边低声道:“你,不过是个小丑。”
“啊!!”筱雨恼羞成怒,想要直接动手,可却被几个保安给拦了下来。
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