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不多一会,去河边买鱼的校尉回来了,手里提着好几条大鱼,还背着一大麻袋蚌壳。
卫晨阳有点懵逼,心说我特么也做梦了吧,这个年代,就有货拉拉了?
还是人形货拉拉!
“统领,今天运气真好,渔家捞上来了好多东西,都是最新鲜的!”
冯婉秋:“……”
这货在军营里干采购,可能大手大脚惯了,有银子是真敢花啊,卫晨阳心里吐槽。
你买鱼就算了,还背一麻袋蚌壳回来,谁的授意?
苏小朵过去,拿过两条大鱼,就问卫晨阳:“傻姑爷,这个怎么弄啊?”
怎么弄?当然不能砍成几段了!
“清洗干净,切成片就行,会弄吗?”卫晨阳问。
苏小朵眨巴着眼,表示很懵圈,从古到今,没这搞法。
很好啊,风水轮流转,在烹饪这个领域,终于轮到本公子又来指点指点你了。
卫晨阳脑子迅速开动,回想几千年后菜市场杀鱼大妈的手法。
去鳞、去内脏、去鱼腹内的黑膜,去黑膜好像是去腥的关键啊。
弄妥以后,就从鱼头开始下刀,沿着鱼脊骨,将半边鱼肉片下来。
取下大刺。
然后拿半边鱼肉,从鱼尾巴那头起刀,斜着把鱼肉片成鱼片。
嗯,应该就是这样了。
他手拿把掐,仔细解说。
可惜,一番操作猛如虎,小朵还是原地杵。
要不是操刀迟钝,我就自己上了,卫晨阳腹诽。
那就一步步来吧。
“去鳞会不?”
“这个会。”
“先去鳞吧。”
经过一次次的谆谆善诱,苏小朵终于不负众望,没一会儿功夫,就切好了几盘鱼片。
那边,炭火也烧起来了,锅里也加了半锅水。
冯婉秋按照卫晨阳的叮嘱,又叫人弄来了好几扎洗好了的蔬菜。
卫晨阳弄好佐料,分成几个碗装好,每人一小碗。
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