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第384章 齿颊留香膏腴满化身名厨动长安（第1页）

陶锅上烧了清水，唐浪拿起菜刀，刀背轻轻磕了几下，就把那几块牛骨一根根打断，露出了里面洁白晶莹的骨髓。

然后牛骨冷水下锅，烧开之后微微撤火，让这锅牛骨汤慢慢地翻滚。

另一边唐浪把那块牛肋条切作核桃大小，等瓦罐里的水烧开之后将肉块下锅，汆熟之后捞出来，用冷水浸泡洗净。

唐浪菜刀飞舞，在案板上“啪啪”的将葱姜蒜拍松，力度掌握得恰到好处。

当卫青锋看到被唐浪菜刀拍过的姜块儿碎而不裂，拿起来一抖居然颤颤巍巍，拍得异常均匀，而且依然是整块的形状，他也惊讶地吐了一下舌头。

接着唐浪把八角、花椒。桂皮、白芷、草果、小茴香、用一小块干净的麻布包裹，用细线将这些佐料扎成了一个小包。

唐浪看到那锅牛骨汤煮到了油花翻滚，芳香四溢，就把里面的牛骨捞了出来。然后将放牛肉的盘子里剩余的血水，顺手往汤里一倒。

“唰”的一下，滚开的牛骨汤里，那些血水瞬间变成了血沫。当唐浪撇去浮沫的时候，顺便把血沫里吸收的油脂和杂质撇得干干净净。

这一手已经把大家都看得目瞪口呆，眼看着这锅浓香四溢的骨汤，在唐浪的手上眨眼间变得清澈见底，而且味道丝毫不变！

百里轻寒姑娘在旁边看着唐浪的动作，只觉得他一举一动若合符节，做什么都是从容不迫，就像个练了一辈子剑的老剑客，拿起了长剑一般。

闻着这香味，百里姑娘不由得暗自感叹。话说这位小侯爷只怕除了生孩子这件事他来不了，剩下无论干什么都比别人强！

当唐浪把洗好的熟牛肉和全部调料重新放到炖汤的锅里熬煮，半个时辰之后，芳香越发浓郁香醇。

之后唐浪揭锅放盐，把灶下的火微微撤去一些，用小火将牛肉慢慢焖得酥烂。

“霍！”这时，外面拎着两包胡饼的龙九狸一进院子闻到了这气味儿，顿时就吐气开声，表示了自己的惊奇。

“小侯爷亲自上灶嘿！”卫青锋向着龙九狸眉飞色舞地说道：“待会儿咱可有口福了。”

“好么，他还会这个啊？那我买的饼用不上了吧？”龙九狸拎着胡饼兴致勃勃地往前凑，却见唐浪笑着说道：

“用得上，待会儿这些胡饼正好就着肉汤吃……别动那个！”

龙九狸看见大陶锅旁边还有一个小陶罐，正想揭开看看里面是什么，却被唐浪拦到了一边，不许他揭锅。

等到开饭的时候，全体靖安司校尉都集中在院子里，里边还有梅家两兄弟和金眼雕叶况三位客人。

揭锅盛汤之前先用小葱和小半勺醋提味，将牛肉和汤汁舀到大碗里后，上边再放一点香菜点缀，平康部的院子里瞬间便是异香扑鼻。

大家就着碗喝了一口汤，差点儿连自己的舌头，都跟着一块吞了下去！

清炖牛肉的汤汁里，牛肉的鲜美香醇尽情释放，让大家的舌头上产生了爆炸般的满足感。

这般浓郁醇厚，如此鲜美动人，毫不夸张的说，他们一生都没想到，世上竟然有这么好吃的东西！

再尝一块牛肉，鲜香中酥烂之极，几乎是入口即化。

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