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金小树一定要给他半只猪,他没有推辞。
毕竟金小树在他家吃了不少饭。
这半只猪,他们将之切开,留下一些用来这几天吃,剩下的仔仔细细地抹上盐放进一口缸里保存。
“这样就腌好了?”黎青执问金小叶。
金小叶一直在用盐揉搓猪肉,像是要将盐揉进肉里,闻言道:“要久放的话,只这样是不行的。过几天肉里的水出来了之后,要倒掉缸里的水再抹一回盐才行,这样腌一段时间之后,就能晒干挂房梁上了。对了那盐水也不是真的倒掉,这盐水拌上泥,可以用来腌鸭蛋。”
黎青执听得直点头。
崇城县离海边不算远,这里的盐的价格也就还可以,不过大家还是很节约的。
这天就这么过去了,第二天,金小树又带着他们把屋子里里外外打扫了一遍。
接下来就是大年夜了。
这天一大早,金小叶就开始杀鸡,黎青执则负责煮肉煮鱼。
这一天,家家户户都会煮肉,鱼也是必备的,然后有条件的人家会杀一只鸡,没有鸡的话,鸭子也行。
这鸡最好还是公鸡。
金小叶就杀了一只毛色鲜亮的大公鸡,然后又是请年菩萨,又是祭祖。
这一套流程挺麻烦的,不过黎青执开开心心地陪着做。
这是过年!
南方不吃饺子,年夜饭吃的就是米饭。
对村里大部分人来说,他们自家一年到头,做得最丰盛的一顿饭,就是年夜饭了。
可即便如此,他们也吃不到多少肉。
不管是鸡肉、猪肉还是鱼,都是要留着新年请客的。自家人每人分一块肉一块鸡肉吃,已经算是不错了。
不过没有肉,鸡汤肉汤却是能吃的,肉汤拿来炖笋干煮千张吃起来特别香,鸡肠鸡肝什么的切碎了放鸡汤里,再打进去几个鸡蛋做成一大锅汤,每个人也能分到一碗……
以前黎
=请.收.藏[零零文学城]00文学城努力为你分享更多好看的小说=老根在弟弟家,就最多喝几口鸡汤,别的什么都没有。
但黎青执和金小叶给了他一大块鸡胸,一大块猪肉,鸡汤也给了他满满一碗,桌上的鱼什么的,他想吃多少吃多少。
“我今天晚上不吃饭了!”黎老根喜滋滋地啃鸡胸。
这可是鸡身上最大块的肉,黎青执给他吃,对他真的太好了!
黎青执也在吃鸡胸,两个鸡胸他和黎老根一人一个,金小叶吃两个带小鸡腿的鸡翅膀,黎大毛黎二毛则吃鸡腿。
他们打算今天晚上,干掉一只鸡!
这绝对没问题,其他人吃不完,他可以扫尾。
吃肉的同时,黎青执还在吃煮熟的荸荠。
庙会头一天买了这东西回来吃之后,黎青执就爱上了!
这东西生吃可以当水果,煮熟之后更是再美味不过的零嘴。
他买了一箩筐,最近有事没事就吃一吃。
金小叶对此很满意,黎青执在家啃荸荠,怎么都比去地里揪蒜叶吃好。
庙前村的人并不守岁,有些人家连油灯都没有,柴火也不够用,总不能一家人在黑暗里干坐着。
黎家也就没有守岁,但吃过年夜饭,黎青执把两个孩子仔仔细细刷了一遍。
金小叶本就给他们做了新衣服,后来方锦娘还做了两套……这两孩子明天可以从里到外穿新衣服新鞋子。
他和金小叶黎老根也一样,他们明儿个,都能穿新衣服。
搂着金小叶躺在床上,黎青执心情挺好的。
金小叶的心情也很好:“今年过年真高兴,希望以后每年都这么高兴!”
“一定会的。”黎青执道。
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