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堂菜是指在人民大会堂里吃,台菜便是在钓鱼台国宾馆了。
李沐也不太清楚今天这顿算不算国宴。
应该是算的。
因为楠哥说她来吃饭,都是由主厨亲自下厨做的,而且她点的也都是国宴菜单上的菜。
今天这一桌可以说除了人数比较少,也没有记者拍照之类的活动,其余跟国宴没什么区别。
“你觉得味道怎么样?”
楠哥问身边的李沐。
“挺好吃的。”
“你这个人就不诚实。”
楠哥摇摇头,又看向方舒琳,“阿姨你觉得呢?”
“好看,也好吃,就是感觉整体味道都偏清淡一些,有些不过瘾。”
方舒琳说。
“是吧,我早就这么觉得了”
楠哥深以为然的点点头,又扭头看向李沐,“看,阿姨都比你诚实。”
“e....”
李沐不吭声,只是闷头吃饭。
却如楠哥所说,这些菜味道固然是好吃的,只是口味太过于偏清新淡雅。
这一点和苍蝇馆子的重油重辣就完全相反,尤其是楠哥还点了一道水煮牛肉,这本身是一道以重油重辣出名的川菜,可在这里硬是做成了减辣减油版,显然是故意迎合老年人们的口味,也迎合‘国宴’的风格。
不过吃这一顿饭倒是长了不少的见识。
国宴博采八大菜系之长,也吸收了世界各国菜肴的精华,上采古代宫廷御宴,下纳民间风味小吃,有些菜都可以追溯到百千年前。
有时候也根据外国领导人的口味进行调整乃至自创菜品。
甚至有些菜还与当时时事紧密相关,比如08年奥运会期间,我国宴请各国领导人,就有一道形状颜色都寓意奥运金牌的青芥焗牛排,金灿灿的,还带玉。
可以说每一道菜背后都有故事。
楠哥刚好善于此道,她一边吃,一边给李沐和方舒琳介绍桌上每道菜的诞生时期和背景,说它是哪位厨师在什么情况下创立的,或者有什么民间传闻。
李沐听的津津有味,同时又忍不住瞄楠哥。
她知道的这么清楚,想必是没少往这里跑。
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