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海边的渔民,吃鸡也基本是炖着吃,虽然刚开始吃着香,但吃多了,就会感觉油腻。
海龙则喜欢吃炒鸡。
当母亲,将鸡肉焯完水,海龙则自告奋勇,开始炒鸡。
起锅烧油。几大勺油放进去,想不香都难。
随着油温升高,切好的姜块放入锅内,顿时,姜的味道布满厨房。
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待姜块被炸的微微泛黄,再将鸡块倒入锅中。
静置五分钟,再进行翻炒,随着时间的推移,鸡肉中的水分被炒干,一股股焦香味传来。
此时,倒入开水,水淹没过鸡块,放入适量的盐、酱油等调料,炖二十分钟。
最后放入葱段、青椒、大蒜等配料,再继续翻炒一会。
简单的炒鸡出锅,色香味俱全。
海龙的炒鸡完成,孙云也简单做了几个菜,几人开始吃饭。
海牛已经开学。
刘天土估计两三天都会在港口卖鱼货,甚至晚上,他都会在渔船上看着鱼货。
将两个酒杯倒满,海龙递给龙闫莲一杯。
龙闫莲不好意的看了看孙云,也没拒绝。
“能喝就喝点,咱这海边喝点酒,能除湿御寒”。
孙云一边笑着,一边说道。
海龙刚准备端起酒杯,突然想起点什么。
“龙闫莲,咱可说好,自己喝自己的,不要拼酒哈”。
“哈哈。。。。。”,龙闫莲,娇笑连连。
孙云看着他们嬉笑,顿觉开心不已。
这时,海龙再次端起酒杯,默念一句自己的咒语。
“炒鸡与酒,越喝越有”!
随即,他小酌一口。
酒入喉,气散全身,一股暖洋洋的感觉传遍五脏六腑。
随即,他将鸡块放入口中。
稍微有点辣,
稍微有点咸,
稍微有点香。
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