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宁夏这边开始忙自己的,宁夏本来打算做林军队里那个厨师教她的红烧鱼的。但她没调料,没办法,只能另想办法。
鱼先放到一边,宁夏把泡好的风干兔拿到院子里那个已经洗干净的小圆桌上,把大骨头剃出来,剩下的肉尽量切成小片。
她又把之前炸肉剩下的油翻了出来,只剩一点点了,早上下面用了不少。
宁夏掀开锅上面的树叶,杂粮饭已经吸收水分逐渐成型,宁夏连忙把风干兔肉片在上面厚铺了一层,铺好后又把那油均匀的淋了上去。
这才重新把树叶盖上,让它继续蒸。
宁夏拿出泡发好的鱼,想了好一会儿才决定焖。
她把两条鱼剁成大块,才放到一边准备配菜。
包里最后的干笋和茄干也拿了出来,宁夏把早已加满水的奶锅架到了火上,火势很旺,没一会儿水就扑腾了。
宁夏才把奶锅拿下来,里面的水一分为二,一半泡笋一半泡茄干。
其实温水泡是最好的,不会影响干货复水后的口感,但是时间紧急,宁夏管不了这么多了,直接用开水泡发。
这头忙的浓雾四起,那边老陈和小杰已经出发第二趟接水去了,宁夏做饭他们领教过,根本帮不上什么忙,不如把这缸给她灌点水进去,以后几天她也好专心捯饬房子。
李刚几人闻着宁夏这边飘过去的杂粮饭的香味,早就口水流一地了。
老廖挠挠脑袋,奇了怪哉,怎么杂粮饭还能有香味呢。可这味道是杂粮饭没错啊,难不成军营给他们吃的是陈年的杂粮?
宁夏却是管不了他们心里如何作响,早上吃剩的面也被她翻了出来,也就两大碗的量,怎么分都不够,索性煮在剩的鸡汤里,当汤菜吃了。
茄子薄的可怜,连同笋没一会儿就泡得软乎乎的,宁夏捞起来时水还有些烫手,放进装了凉水的盆里反复搓洗几遍才沥出来放一边备用。
宁夏抬手看了看表,快一点了,等不及了。几人估计早就饥肠辘辘了,桑桑都闻着香味来她身边坐着看她做饭了。
宁夏把笋条捞起来,剁成小段,包里辣椒也没多少了,取了一大把出来,还有盐、葱,全部准备好后,锅里的饭也好了。
顾不得烫,宁夏随意找块布包住盆沿就把饭端了出来,放到一边用树叶盖住,忽略了一旁桑桑晶亮的目光。
锅随便洗刷一下,宁夏就把鱼块倒了进去,加了少许的水,接着又把盐、辣椒段丢进去翻炒入味后。茄干和笋干也均匀的铺在鱼上,宁夏才又把树叶盖上去。
她知道这样做出来估计口味会很粗糙,但是没办法,手边调料太少,巧妇难为无米之炊。
焖煮到鱼块熟了,宁夏就盛了起来。
把剩下的鸡汤倒进去,里面没什么鸡肉和笋了,汤也所剩无几。宁夏又加了些水进去,烧开以后就把面条下了进去。
昨天林屹找的野菜并没有吃,宁夏把野菜切碎了放一边,面条差不多了才丢了进去。淡黄色的汤里漂浮着面条,点缀着浓绿色的野菜,好看极了。
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