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砪铺子比春雨想象的要大得多。
她来了之后忐忑担心了一路的心情放下了大半。因为和她想的不同,这家铺子里只有周轻言这个女主子和另外一个女子,除此之外就是两个几岁的小孩。
石榴打量了春雨几眼,笑着开口说道:“别担心,姑娘是极好的人,我们铺子也真的需要人帮忙点菜传菜。”
接下来的大半日,周轻言给人介绍了一遍铺子的各种情况和规矩,又让石榴给她介绍了菜,顺带着考考石榴能记住多少,没想到石榴全都记住了,甚至还能说出一些让周轻言都觉得很惊叹的话。
石榴哭笑不得,“姑娘,你这是什么表情?你忘了这菜单上的菜我全都吃过,有些菜还不只一次,我很熟悉所以记得住。”
春雨就难了,她头一次见到某些菜名,直到给她解释了用什么做的她才恍然大悟。
周轻言让石榴给她一道道讲清楚,自己仍旧在备明日的菜。
大雪天气,最适合吃热腾腾暖融融的菜和汤,她安排的汤就是清炖羊肉萝卜和莲藕雪梨猪骨汤。
后一种打的是味全坊招牌,毕竟只有她家有。
主菜也就是大菜有梅菜扣肉,红烧狮子头,水煮鱼,粉蒸肉……
列举了十几种大菜,有些是本就卖得好的名菜,有些是她在李府做过的,也有几道她带来的全然新奇的菜。
前菜是卤牛肉,宋嫂鱼羹,甜点有烤奶酪和红糖糍粑。
酒水就只有烈酒,这个朝代特有的“留白酒”,周轻言初闻这个名字只觉得很有趣,再一听闻这个酒名的由来只觉得格外贴合。
据说是前朝几代有人酿出了一道烈酒,每每喝到酩酊大醉头脑都会一片空白,昏睡之前似乎出现了大雪之日,苍茫大地间辽阔留白的那一幕景色。
此所谓“留白”。
但也有人传闻“留白”酒是因以前卖六百文一坛,以此得名。
民间众说纷纭,不得其法。
当日起,春雨跟着住进了后院。
当晚上睡在温暖柔和的床榻上,她兴奋又感激得落了泪。
这样的日子是她之前从不敢想的。
……
一大早,后厨就开始紧锣密鼓的筹备起来。
好在现在是冬日,肉和菜都不容易坏,否则周轻言昨日备的菜恐怕都坏了。
拿出需要的食材,她和石榴互相配合默契,看得春雨眼底满是羡慕。
“春雨,让你记得你都记住了吗?”
“记住了!我念了好多遍,全都记住了!”
小丫头声音里带着一股难以掩饰的兴奋和紧张,周轻言笑了笑,不由得宽慰:“没记住也没事儿,能记多少就记多少。等我做给你吃了你就知道了。今日你就跟着石榴,动作麻利点,多听多看多记。”
“好的,我会的姑娘!”
巳时末,客人还未登门,倒是有其他人来了。
周轻言耳朵微动:“前面在吵什么?五丫来宝你们去瞧瞧,不准走远了啊。”
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