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“好像是后面的哪个车里发出来的。”
“去看看,别是装羊肉的缸破了。”
单明玉赶紧低声催满满:“你快进去!”
满满立即扒着边框、撅着个小屁股往里爬,单明玉在外面抄了一下,终于将她送了进去。
随后她也钻了进去,盖子这下被她们的脑袋顶着,小声地盖下。
车帘被掀开,外面的两个伙计往里瞅了瞅。
“没事没事,缸没事哩,估计是什么东西滑动了一下吧。”
“没事就好,待会儿大师傅还要在众人面前当场做菜呢,可不能出岔子。”
“前面都搬完了,搬这辆吧。”
“这箱子里装的啥?”他打开其中一个箱子看了一眼,“嚯?前面的萝卜是用篓子装的,咋这萝卜用箱子装?”
“品种不一样,这萝卜贵着哩,之前有鸡,怕给这萝卜也啄了,庄子上的人便特地挪了俩箱子。”
他们说着,将其中一个箱子合力抬了起来,又来了两人抬第二个箱子;不多时,整条后厨的备菜车队都被搬空了。
满满坐在萝卜上,感觉屁股都冰凉凉的。
箱子被抬动的时候,她整个小身子晃来晃去,和单明玉挤成了一团。
箱子里黑黢黢的,她有点害怕,但又不敢出声,摸索着抱住了单明玉的“胳膊”,只觉得她的胳膊怎么好像有点胖,还有点凉?
好不容易感觉到箱子好像被放了下来,满满小声道:“我们是不是该出去啦?”
单明玉循着声音伸手去摸她,一下子就戳到了她软乎乎的脸蛋儿,没忍住,又多摸了一把。
“你戳我干嘛?”
“谁戳你了。”单明玉不承认,“我们出去呗。”
两个人一起用脑袋和手顶住盖子,又是“嗯~嗯~”的用力,这次盖子却丝毫不动。
完蛋了,被关住了!
这边两个小崽子在“历险”的时候,大厅的比试已进行了数轮了。
“上一题辩‘在德不在险’,冯秀才略胜一筹。”掌柜笑道,“接下来,我们楼中大厨将在诸生面前制成一道名菜——羊肉拨霞供,献给冯秀才。”
底下一个清秀的书生抱拳向四周示意。
“拨霞供?”姜无难颇有兴趣,“冷天吃这个,身子都会暖和起来。”
他说完,一队人从后厨走出,领头的赫然便是聚贤楼的大厨。
所谓“拨霞供”,便是后世的火锅,起初只是一堆食材混在在热汤里煮着,冬天吃又方便又暖和。
后来经一个人的改良后,便多出了许多花样。
比如现在,大厨从缸中提出了一整只提前在庄子上宰杀、处理好了的羊肉,已用盐巴腌制入味。
他将其摆放于一个很大的砧板上,手起刀落,一番极其精妙的刀工,切割出来的羊肉肉质均匀,大小一致。
“厉害!”有书生赞道,“古人言‘庖丁解牛,游刃有余’,诚不欺我。”
羊肉下锅先进行煸炒,滋滋的油声,融入楼中的学子们的背书讨论声,这一刻,黄金屋中放置了茶米油盐,别有一番意境。
旁边高汤飘香,羊肉至半熟下锅。
“这羊肉拨霞供中若是加入新鲜多汁的白萝卜,既去膻味,又更添鲜美。
这次所用萝卜乃是‘琉璃美人’,出了名的水润清甜,才从庄子处运来,大厨会在大家面前将萝卜洗净、切块……”
掌柜说着,打下手的小二将箱子缓缓打开。
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