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看着方小瓷没有说话的样子,掌柜的还以为她是害怕了,当下便趾高气扬起来,吹鼻子瞪眼的说道:“这家店在这边开的也是十来年了,还从未有客人说过点心不好吃的道理!”
“掌柜的这句话说的就有些可笑了,有人喜欢自然有人不喜欢你,总不能让每个人的心意都跟你一样吧?”虽然方小瓷不明白古代人的想法,但是这点心实在是难吃得很,她实在是没有必要昧着良心去说这些话。
那掌柜的心里就非常的不舒服,在听到方小瓷这么说之后,越发的难看起来,她瞪了瞪自己的眼睛之后冲着方小瓷说道:“小姑娘看上去年纪不大,口气倒是不小,那你倒是说说看,这点心什么地方不好吃?”
方小瓷拾起了一块点心放在嘴里,先尝了一口之后微微一笑,随后一本正经的说道。:“我如果没有猜错的话,这点心的面应该是头一天晚上发的吧?”
“头一天晚上到第二天做点心的时候,大概已经过去了六七个时辰,如果方便的话,一般就需要1到2个时辰就够了,完全没有必要等一天,如此一来这些面就失去了新鲜度……”
看到那做面的厨师一脸诧异的表情之后,方小瓷接着说:“还有这些点心,如果是蒸到半熟的时候再放入糖,很有可能会比加糖后蒸写要好吃一些!”
“还有着一个桂花的点心,这些桂花都是去年存放的桂花花瓣吧,都已经不新鲜了,吃进去的时候完全没有那种桂花香甜的感觉!”
“这个花生的点心也是如此,这些花生做得还不够岁月而且糖加的太多了,一口吃进去的时候,甜腻味的感觉实在是让人不舒服!”
在方小瓷一连串说完之后,旁边做点心的厨师都有些脸色难看起来,她知道方小瓷说的这些都是事实,那一刻瞬间不知道自己应该说什么才好。
“还有这个肉实在是太老了,这是用来塞牙缝的吗?”说到这里的时候,方小瓷放下了手里的筷子,一副无可奈何的表情。
她当然可以体会,在古代很多工具都不齐全,但是这并不能否认她们厨师实在是太垃圾。
“你这姑娘怎么说话的?”厨师听到她这么说之后顿时有些脸红脖子粗,对于一个厨师而言有人质疑她的能力,这并不是一件好事。
方小瓷也是一个很喜欢美食的人,这些年来尝过了多少的美食,她又怎么可能吃不出来这些肉到底是什么情况?
“我如果没有猜错的话,这位厨师每次去买肉的话都会抽下午的时间去,因为在那个时候卖肉的小贩都快要收摊了,所以很多肉都特别的便宜,如此一来你也可以省下一些银子……”
“你在胡说八道些什么?我怎么可能是这样的人?”被人看穿了心思之后,厨师有些尴尬起来,当下边想要找一个地方给钻进去。
听到她这么说之后,掌柜的立马将目光落在了这厨师的身上,没有想到她给自己做事情,居然还偷工减料的,等会再收拾几个人。
“我有没有胡说,难道你心里不清楚吗?如果是早上刚买来的肉的话,绝对是新鲜细腻的,但是在厨房放了一晚上之后,这些肉质就会变老,炒出来之后就像木材似的……”
说完这句话方小瓷便笑了笑,她说的这些话当然都是真的,没有想到这些人不但没有虚心的学习,反而还在质疑她的能力。
酒楼里的一些客人开始指指点点的,让掌柜的有些不高兴起来,随后便将目光落在了方小瓷的身上。
掌柜的觉得她是一个小丫头在自己面前胡扯,随后便一脸不高兴的说道:“说的好像你有多能耐似的,你要是行的话你去做!”
“要是掌柜的不介意,那我就借用一下你的厨房,让掌柜的尝尝什么叫做真正的点心。”提到自己的厨艺,方小瓷倒是丝毫都不谦虚的样子。
她好歹也是从新东方出来的,如果说连这些东西都不能做,岂不是丢了自己的饭碗。
“好啊,那我倒是要看看你有多大的能耐,等一会儿别做丢人现眼了,可别说我不给你这个小姑娘面子!”说完之后掌柜的就让厨师出来,把里面的厨房让给了她。
方小瓷当然觉得很高兴了,随后便系上了围裙走进了厨房里面。
走到一半的时候,方小瓷忽然间察觉到了陈氏还跟自己一块来呢,当下便立马转头问道:“对了,您要跟我一块进去吗?”
听到这句话之后,陈氏却只是笑了笑,刚才方小瓷那趾高气昂的态度都被她看在了眼里,随后便微微勾唇一笑,举起了手里的茶杯轻声说道:“你去就好了,我在这里等你!”
其实陈氏当然知道方小瓷有多大的能力了,所以在面对这件事情的时候,她并没有多么的担心,反倒是为这个厨师有些愁绪了。
若是这些厨师在方小瓷人面前丢了饭碗的话,那只怕是将来这个酒楼也名声好不到哪里去,想到这里之后不禁笑着摇摇头。
看着方小瓷走进去之后,掌柜的立马冲着陈氏说道:“这位夫人,我看你还是劝劝这丫头吧,我看她等会要是做不出来的话又该丢人现眼!”
“不必了,我倒是很相信她,只怕是一会丢人现眼的,还不知道是谁呢!”说完之后陈氏嘴角的微笑更多了几分炫目的气息,她丝毫都不担心方小瓷会因为这件事情出丑,反而有些担心这个酒楼。
在听到这句话的时候,掌柜的不禁嘴角一抽,这两人如此嚣张的气焰实在是令人不高兴,等会她倒是想要看看方小瓷如何丢人现眼,到了那个时候就把她们两个人给轰出去。
“掌柜的,还在等什么,带路呀!”方小瓷冲着她调皮的眨了眨眼睛,道是一副毫不在意的样子,她满满的自信心。
看到了方小瓷此时的态度之后,掌柜的也无话可说,于是便走在了前面给方小瓷带路。
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