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“我们都是宾客,快点过来坐下吧。”堂岛银爽朗笑着。
苏羽走到榻榻米上,盘腿坐下,一色慧和新户绯沙子也同样坐下。
期间,堂岛银的注意力一直在他身上。
“堂岛先生,有什么事吗?”他疑惑问。
“想和你认识一下,我是远月度假村的料理长,堂岛银,说来,你的供应商证书还是我帮你办理的。”堂岛银大大方方,没有丝毫的拘谨。
“原来如此,多谢堂岛先生了。”苏羽点头,“苏羽,想必堂岛先生已经知道了。”
“我可是对你很好奇啊。”堂岛银注视着他,哈哈笑着,“今天的料理一定能满足你的舌头。”
苏羽看向桌上的“先付”,也就是小菜,都是传统的日式料理。
比如一个小碟子上放着菊花状的萝卜丝,中间放上一颗辣椒。
以小海螺熬煮的汤,放着山葵泥的豆腐和缠着海带丝的酸藕。
霓虹料理本就清澹,会席料理更是如此。
苏羽夹起几根萝卜丝,放入口中,酸中带着微辣的味道立即刺激了他的食欲。
嗯?
他隐隐约约看到了一个熟悉的身影,这是傲娇货做的料理?
苏羽放下快子。
“怎么样,是不是很和你的胃口?”堂岛银挤眉弄眼。
“很好看,也很开胃。”苏羽笑着,“就是太澹了,早上还是喜欢吃一些味道丰富的食物。”
“早上吃味道太重的食物,可是不容易消化的。”略带嘲讽的声音传来。
房门再次拉开,穿着厨师服的绘里奈端着精美的漆盘走了进来。
“哼。”
薙切绘里奈放下了漆盘,
装着“椀物”和“向付”。
以昆布,贝类熬制的高汤,还有晶莹剔透的生鱼片,周围放着松茸片、当归和青柚。
她瞟向苏羽,充满自信,“‘鸣门鲷鱼,真凋的一种,是鸣门海峡的特产,一种很名贵的鲷鱼。”
“由于长期穿梭在激流中,鸣门鲷的骨头与普通的鲷鱼不同,有些鱼的骨头上会有凸起,这也是野生鸣门凋的证明,不仅如此,激流中长大的鸣门鲷,肉质紧实有弹性,嚼劲十足,味道鲜美,腥味极少。”
“蘸料我用了紫苏调味,放入少量汤汁和料酒,倒入鱼生酱油。”
绘里奈边纷发碗碟给客人,边介绍。
“平切鸣门刺身,这道料理的味道非常丰富,记得蘸上酱汁。”薙切绘里奈用力将碟子摆在苏羽面前,挑衅地看向他。
苏羽挑了挑眉,不和你一般见识。
堂岛银夹起一片刺身,蘸着紫苏汁,送入口中,咀嚼。
滑!
鱼肉入口那种顺滑柔软的口感包围着整个味蕾。
鲜!
在口腔的温度下,薄薄一片点刺身很快就化为了汁水。
见众人都不停动快,薙切绘里奈露出满意的笑容。
咽下一片鱼肉,堂岛银赞叹一声,“紧致细腻的鱼肉搭配上甜美的紫苏酱,层次感很好。”
“鸣门鲷鱼,在所有鲷鱼中,肉质也是排名前列的。”薙切仙左卫门衣襟松垮,一片片夹着刺身,嘴巴默默咀嚼。
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