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流金岁月(71)
育蓉调去了街道办,不能总不叫回来吧。
眼看要落雪了,天阴沉的厉害。桐桐说吴秀珍,“明儿周末,给我姐他们打电话,回来一块吃锅子吧!顺道把院子里的白菜萝卜收了吧!外面冻手呢,我可不去。”
吴秀珍轻笑,这是给自己了一个借口,好叫老一回来吧。
她也就顺势拿了电话,给高城打过去,“知道你们忙,可再忙抽空收个菜的时间总是有的吧……”
于是,周末都回来了。早起太冷,睡饱了才回来了。来的时候都晌午了。
雷智平一进来就把大衣扔了,要出去干活,“今年的萝卜我可看了,产量大的很。”
“可不是!”桐桐就笑道,“要不是特别大,我自己都出了。这一个个的,大着呢。”
几个孩子好似不知道冷,窜出去拔萝卜!一拔拔断了,再拔还给断了。
吴秀珍就打发他们,“赶紧屋里去,看录像去。再叫你们给拔,全给祸祸了。”
育莲把半拉子萝卜捡到篮子里,递给小张,“晌午用这个炸萝卜丸子,先给收拾了。”
育蓉来的时候都忙着呢,一时还有些尴尬。桐桐就吆喝,“一姐,你利索,你去菜市场,买点鬼子姜回来。”
鬼子姜?要那玩意干啥?
“鬼子姜跟萝卜缨子腌一块,特好吃。”
真的假的?
真的,“先买上一十斤!那玩意难拾掇。”
只要好吃,我拾掇。
果然,骑着车麻溜的去忙了。
回来之后又是淘又是洗的,炸丸子的炸丸子,桐桐带着育蓉在外面餐桌上腌菜,“没有南边的朝天椒,要是有那玩意了,再放点,那个滋味,别提了……”
四爷不由的朝桐桐多看了好几眼,桐桐做的腌菜酱菜一直都很好吃。甚至很多南方的小咸菜都做的很好。可除了这些小菜之外,也就是某些个例的南方菜还做的不错之外,生活习惯真不是!可她干嘛会那么些南边的小菜呢?
或是自己爱吃,她特意学的?
可自己并没有那么爱吃!
或是她不太了解自己的时候,想多学的,抓住自己的喜好?
嗯!有可能。
被四爷一看,桐桐就立马察觉了。她看过去,见四爷还在看她。她:“……”夹了一筷子才腌制的一种辣白菜,用手接着,一路给四爷送到客厅,塞他嘴里,“怎么样?”
嗯!是泡菜国的口味。
育蓉也说,“味道怪怪的,咱们这边没人爱吃这个东西。”
桐桐就笑,“咱们吃不惯,但H国人爱吃。他们离不了这个东西……”
离不了是什么意思?“像是咱们做饭缺了大葱香菜?”
不是!离不了就是,“……吃火锅没菜可涮,大概是这种的。”
那就是没有不行。
“对!”桐桐叫育蓉自己尝,“这玩意做的好了,一样出口。”
不就是萝卜白菜吗?还是腌制的!这是什么口味。
桐桐就笑,“……白菜在古代叫做菘,是我们的原产蔬菜。在明朝的时候,朝XIAN作为大明的附属国,被大明朝廷赏赐了一些白菜的种子,他们才开始种植的。这玩意产量高,容易种植,在一个物产极为贫瘠的国家来说,怎么能保证一年四季有菜吃呢?咱们自古就有腌菜泡菜的习惯,他们作为附属国,属于文化的辐射区……”
懂了!
“咱们的农产品便宜,咱们的人工便宜,只要做到符合食品安全标准,腌菜泡菜类,不仅在国内市场极大,便是在国外市场也不小。如今城市越来越大,城里的房子就那么点地方,谁来腌菜?咱们这一代人还会腌菜,可我舍得叫金明明学着腌菜吗?”
懂了!速食嘛!大的菜疙瘩得有,直接给切成丝切成片的也得有。
“有些地方的菜偏一些甜口,但北方多数人不爱……”
育蓉又尝了一口家里的芥菜丝,“回头得去南边跑一跑,尝尝那边的腌菜泡菜味儿……”
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