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第36章 又添新生意（第2页）
“其实答案很简单”裴唐佐指着厨房道：“陶嫂子不是弄了很多生蚝吗？”
他看实在太多了，一日吃不完，明日就不新鲜了。
正在犯愁时，忽然想到曾在古书上看到一个调料的做法。
将生蚝肉挖出来，放到锅中熬煮多时，得到黑色浓稠的液体。
裴唐佐本着不能浪费食物的原则，尝试熬制。
本来看到黑乎乎的一团，以为失败了，结果一尝，鲜美极了！
蚝油完美的保留了海鲜的独特鲜香，用来炒菜、做汤、蒸菜等都可以，作为调料再好不过了
“我用生蚝做了蚝油！”
族人们没听说过这种调料，蹙眉不解。
裴朝歌动作一顿，详细问了蚝油做法：“还有多少生蚝？”
“不少呢”裴唐佐觉得陶氏好像带人把南华岛的生蚝都挖回来了。
“做成蚝油能保存几天？”
“十日内没问题”
裴唐佐用干净的小罐子密封，凭经验在阴凉处能放一段时间。
“都做成蚝油吧！”
裴唐佐眼珠一转问道：“族长要卖耗油？”
裴朝歌笑着点头，孺子可教。
“可……”裴唐佐脸上泛起犹豫之色：“岳南人还不清楚这种调料，会有人买吗？”
“正是因为都不了解，才是大好的商机啊”
裴朝歌道，要是都知道了，都来做，那就没得赚了。
“好，我试一试。”
“做耗油算另一份工作，每日两工分。”
让人多做工作，待遇必须提升、
裴唐佐顿时乐开了花：“多谢族长，保证完成任务。”
转身进入厨房，又端出一大盘菜。
“这是山家三脆”
裴唐佐想起一天能多两个工分，高兴的合不拢嘴。
熬煮耗油不算辛苦，反正天天都呆在厨房了，顺手能干的活。
裴朝歌一看，好像是三种蔬菜，切成细丝，凉拌而成。
“哪三脆？”
“回族长，后山鲜嫩的嫩笋、茭白和枸杞芽。”
“做法也简单，三者用水炒熟，加上盐、酱油、醋和香油拌匀。”
“族长快尝尝”又转身道：“大家都尝尝！”
裴朝歌夹起一口品尝，咬在嘴里咯吱作响，异常爽口，美味至极，与焖饭搭配，实在合适不过了。
南华岛夏季炎热，这样的爽口小菜，不禁让人食欲大增。
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