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那大鲩鱼在地板上活蹦乱跳的,颇为神气,仿佛在说:想杀我,没那么容易。
林飞微窘,笑道:“苏姐,我能行。”
堂堂七尺男子汉,搞不定一条鲩鱼,脸面何在。
他只得七手八脚把大鲩鱼再次捉到砧板上,以一只手去按住它,腾出另一只手去拿菜刀。
只是大鲩鱼在动,很难下刀。
苏芯仪莞尔提醒道:“我在菜市场看人杀鱼,好像要先用刀拍鱼头的。”
林飞瞬间领悟了。
用刀拍鱼头,至少是先把鱼给拍晕或拍死,这样才方便剖杀。
林飞狠下心来,用菜刀拍了几下鱼头。
大鲩鱼终于不动了。
都还没真正开始杀鱼,林飞额头已冒汗了。
苏芯仪拿了纸巾过来,帮林飞擦拭额头的汗水,说道:“你到客厅去看电视,我来吧。”
她也看出林飞不擅长厨艺。
林飞坚持道:“苏姐,我跟你学做菜。”
苏芯仪娇笑道:“在做菜这方面,我也是小盲,你让我怎么教你?”
小盲教大盲。
林飞剖开了鱼肚,取出了内脏,说道:“苏姐,让我跟你学,等我学会做菜了,我要亲手做一顿饭给你吃。”
近来得到苏芯仪格外的关爱,林飞由衷想亲自下厨做饭给她吃。
其实,他是想请苏芯仪到酒店去豪吃一顿,只是还没找到工作,不敢随便花钱,如果能在家里做饭吃,则能省下不少钱。
苏芯仪甜甜的笑了,说道:“我也是学书上的,我俩一起研究。”
她便允许林飞留在厨房里帮忙。
杀好了鱼,又把半只水鸭砍成块,还切了一小块五花肉。
五花肉倒不是主菜,作为配料使用。
橄榄菜烧豆角这道菜里,需要用到五花肉。。
等食材都处理好了,剩下的便交给苏芯仪。
林飞则双手捧着那本食谱,提醒苏芯仪做每道菜的步骤。
苏芯仪先做清焖鸭这道菜。
在焖鸭肉之前,要先把五指毛桃根浸泡好。
当她烧热了锅,林飞看着食谱,说道:“先把鸭肉翻炒出香味。”
苏芯仪便把一盘鸭肉倒进锅里,炒出香喷喷的味道。
这时林飞说道:“倒进红椒、姜片,再把五指毛桃根和浸泡过的水都倒进锅里,盖上盖,中火焖十五分钟,最后放枸杞,大火收汁,出锅后,再加少量的葱段来点缀。”
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