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当下高二收了银票,也不好留乔家姊妹在山上,到底吩咐高成领她们下山,帮着提那篮桃子,直送到村口才回去。
乔亦雪虽然手里有银子,但也不能坐吃山空。昨天无意中听到高家的桃子卖不出去,便起了心思买下来。
她问过小统子关于保鲜的问题。
空间内比较特殊,就是鲜桃也能长期保存,更何况她是想做成桃罐头。
小时候乔亦雪可是尝过黄桃罐头的滋味,听高老头提到,她便忍不住要流口水了。这要是制作一批桃罐头,在北宿岛售卖,怕是比之前的豆芽、青菜更畅销!
然而,别的都好说,这里的密封技术落后,做好了也无法长期保存。但若是放空间里却是能解决这个难题。
但是,制成之后怎样不引起怀疑,那就是另一回事了。
乔亦雪暂时的想法,是将桃罐头以后带去北宿岛卖,就算有人质疑,也不见得跑江陵来查实。
当然了,这么多桃子也不必都做成罐头,还可以加工些桃脯、桃干、桃酱、桃汁等等。甚至桃仁都要收集起来,这可是好东西。
刚回到家,乔亦雪便与林秀儿和小灵说了买桃子的事。
“姑娘,这桃脯我是吃过,只是普通人家可吃不起,要是做这么多,哪里卖得出去?”林秀儿听得直皱眉。
“哎呀,秀儿姐姐,乔姐姐什么时候错过?咱们听她的就是。”小灵听说乔亦雪又要做好吃的,赶紧阻止林秀儿道。
“你这小馋猫,倒是说的也不错。咱家姑娘说行,那应该是没问题。不过那么多桃子,我们人手不太够吧?”林秀儿哪不知道小灵的心思,便又笑道。
“这倒不是问题,实在不行雇几个婶子便是。我们得去采购些坛坛罐罐,另外还需要大量的细盐和糖。”乔亦雪盘算道。
正在歇晌的石瘸子,没想到乔亦雪又来雇他去镇上。
有银子事就好办,乔亦雪三人到镇上大肆采购,不过半个时辰便花出去了二十多两银子。
回来之后,乔亦雪便拿今日提回来的桃子练手。
“乔姐姐,如今是夏日,你买这个铁炉子是有什么用?”小灵边忙着给桃子削皮,边好奇问道。
“我准备用桃子做几种不同的小食,其中的桃干就需要脱水。日头足的时候便拿到院里晒,阴雨天便在屋内烤。”乔亦雪安排着各种器具,随口答道。
“姑娘,这陶盆里的桃肉,是用来做脯?”林秀儿也好奇问道。
“对呀,你切大块些,别太细了。桃核不要扔,放在瓦罐里,这可是药材。”乔亦雪边忙边提醒她道。
“唔,照姑娘这么说,这桃子一身都是宝嘛。”林秀儿笑道。
“那对呀,就算是小灵削掉的桃子皮,其实都可以做成小食呢。小灵,你削完后烧水熬桃子皮,我教你俩做个又好吃又好看的。”乔亦雪见小灵忙得差不多了便道。
“嗯嗯,马上就好。”小灵听说要教她做好吃的,手脚更加麻利起来,三下五除二便将剩下的三五个桃子处理好。
乔亦雪边做着手上的事,边指导小灵将桃子皮熬水,又放了些豆粉。这里没什么合适的模具,乔亦雪便让小灵取几个小葫芦从中剖开,将汁水倒入冷却。
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