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孟锦绣点点头:“既如此,咱们平常注意些也就是了,倒也不必太紧张。”
“虽是这么说,但也要注意些。”阿萝瞥了一眼后院的方向:“咱们后院倒塌的院墙,也该让房东修一修,万一遭贼了怎么办?”
孟锦绣瞧着替小铺面操碎了心的阿萝,忍不住笑起来,伸手拍了拍她肩膀。
她开口打趣道:“哪里这么容易就遭贼了?再说了,就算丢了东西也不要紧,只要咱们人丢不了,东西即便丢了也无妨。”
阿萝听孟锦绣把人看的比东西重要,心里面感动。
她指着那木桶中泡上的糯米问:“小娘子让买这些糯米回来,是打算做糕吗?”
孟锦绣点点头:“是。”
今日在客舍中的时候,杨三娘送了一大把新鲜艾草给她,说让她带回小铺面里,挂起来驱虫辟邪。
只是这么一大把艾草,全都挂起来着实有些浪费,所以孟锦绣琢磨着,趁今日端午节还没过去,多做些艾草糕。
这艾草糕的做法同之前的糯米甜糕差不多,都是将糯米皮子反复捶打过,然后再在里面加上馅料。只不过糯米皮子里面,要加艾草进去,另外,馅料不是包在糯米皮内,而是一层一层叠在上面。
孟锦绣在灶上烧了锅水,等水开后将艾草放进锅中,然后加锅盖焖煮。待煮的时间差不多了,便将艾草捞出来控水,然后放入石臼子里面细细的捣碎。
这一步不算很难,只是需要些耐心,等艾草捣到细腻,再加入蒸熟的糯米,反复捶打之后,一层一层加上馅料和糯米皮子,这艾草糕便做好了。
孟锦绣用锋利的小刀将艾草糕分割成小块,然后在桌子旁边坐了,同阿萝一人一块吃这艾草糕。
这糕入口先尝到的是苦味,紧接着就转为一股淡淡的清甜,糯米皮子弹糯劲道,期间馅料绵密细腻。
孟锦绣倒是还好,只吃了两块便停下来。
而阿萝却对这艾草糕极喜欢,眨眼便吃了小半盘子,若不是孟锦绣拦着她,说糯米夜里不好消化,恐怕这一盘子糕都要不保。
阿萝收回手来,依依不舍的看了桌上的艾草糕一眼。
她开口:“小娘子,咱们将这艾草糕也摆出去卖吧,反正这时节,新鲜艾草是一直有的,这糕一定会卖的极好。”
孟锦绣朝着她笑笑:“也好。”
见阿萝一副嘴馋的模样,孟锦绣又朝她开口:“这有什么稀罕的?等以后闲了,我再给你做青团吃,那青团绿莹莹、圆润润的一小只,上锅蒸了,表面光亮亮的,里面夹蛋黄红豆馅,一定比这艾草糕还要好吃。”
阿萝听着孟锦绣的形容,忍不住咽了一口口水。
紧接着她又小声嘟囔道:“小娘子最喜欢馋人了,这都入夏好些时候了,上次小娘子说的那麻酱冷淘、槐叶冷淘、辣的茱萸冷淘,我都还没吃上呢。”
阿萝说着,满脸纠结的补充:“如今又多了那绿莹莹、圆润润的青团,这要排到什么时候啊?”
孟锦绣瞧阿萝嘴上小声的嘟囔,一双眼睛却瞪圆了看着自己,满脸期待的表情,忍不住笑了起来。
她点点头:“放心,不就是冷淘吗?现在虽然没有槐叶和茱萸酱,但芝麻酱却有,改日就先给你做这麻酱冷淘吃。”
阿萝期待的笑弯了眼睛:“真的啊?我就知道,小娘子最好了。”
孟锦绣朝着阿萝笑笑,心里却在琢磨着,阿萝刚才的话提醒了她,趁小铺面里上些新糕的同时,那最前面的橱窗位置,也该好好翻新一下了。
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