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新搭建的大棚里,生料蒸锅、拌曲平台、发酵大缸、熟料蒸发、冷凝出酒设施设备完善,摆放有序整齐。
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靠山坡挖的酒窖已经开挖十来天了,估计再有十几天就挖好了。
周伶康酒迷糊,一身鄂伦春苏恩,头上是鄂伦春狍子头帽子,端坐在椅子上,莫日根的大儿子阿穆哈和乌恰儿的大儿子西科腾,两人都是十七八岁的年纪,常年跟着爷爷,在森林里打猎吃肉,身体都发育的很好,身强力壮高高大大的身子,大眼睛咕噜咕噜地转动灵活,看着就是两个挺聪明机灵的少年人。
酒迷糊有一点懵逼的样子,毕竟来葫芦谷也就十几天的时间,总是迷糊着为什么自己呼兰县城的酿酒设备,和这里的添置的设备一样的呢?自己可是亲眼看着自己的作坊着起大火,完全烧完了呀……
准备拜师的两个鄂伦春少年,尊敬地站在周伶康面前,今天李一帆是拜师司仪,观礼的有刘家窝棚大队支书刘有福,靠山屯生产队队长大山大伯,还有莫日根、乌恰儿、果钦四人。
李一帆高声说道:“鄂伦春民族生产队酿酒作坊,今天开业暨拜师仪式,现在开始。第一项阿穆哈改名字叫苏林平,今年十八岁,是师兄。西科腾改名字叫吴林安,今年十七岁,是师弟。你们名字后边两个字合在一起是就是平安的意思,也就是希望咱们酿酒作坊今后的发展,一切顺利、平平安安。第二项苏林平和吴林安自愿拜周伶康为师,学习酿酒技术,自今天开始,学习技术的同时,要为周师傅侍候生活起居,洗衣做饭,老了要为师傅周伶康养老送终!拜师开始,一鞠躬,感谢师傅教育弟子成长做有用的人,再鞠躬感谢师傅教育酿酒技术,三鞠躬,希望咱们酿酒作坊生意茂盛,酿出好酒。礼成!”
两个鄂伦春少年被指挥着弯腰鞠躬,一圈人嬉笑着看着酿酒作坊开业和拜师仪式结束。
李一帆把酿酒作坊交给酒迷糊,就转身拉着刘支书和大山大伯一起,回到自己木屋里,玛奴延已经在炕桌上摆上了酒菜!
六个人围着炕桌,看着摆放着的八个菜,颇有感叹,这还真是在鄂伦春猎人生产队里吃饭,满满的山珍肉食让支书和队长没有开始吃饭,口水就止不住的掉下来了。
蘑菇炖熊肉、手把狍子肉、红烧野兔肉,白切野鸡、干炸小鱼、红烧鹿肉、蒜肉木耳、凉拌刺老芽,大盆里还有一大盆清炖花尾榛鸡飞龙汤,不但随风飘散着迷人的香味,汤上面绿色的小根蒜叶子一段一段地飘着,令人垂涎欲滴难以自拔!
桌子上摆放着一坛白酒,是东北地区名酒馨香源烧酒。
六个人中午互相寒暄着坐下,在老支书的安排下开始吃饭喝酒,一直到半下午才歪歪斜斜地互相搀扶着走出木屋。
前来帮李一帆打扫木屋卫生的鄂伦春美女玛奴延,看着炕桌上的残羹剩菜杯盘狼藉的样子摇头不已!
水调歌头·山珍
山野珍馐宴,熊狍兔鸡鲜。
花尾榛鸡飞龙汤,香飘四野间。
蘑菇炖肉味浓郁,手把狍子肉嫩滑,
红烧野兔香,白切野鸡美,干炸小鱼鲜。
蒜肉木耳脆,刺老芽凉拌,
清炖汤中根蒜舞,绿意盎然间。
东北馨香源烧酒,一坛佳酿醉心田。
举杯邀明月,对影金杯干,
山珍美味,尽在杯中圆。
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